Ingredient and Portion
紫薯飯團
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紫薯 1條
飯 600g
飯 600g
Seasoning
砂糖 隨意
Method
1. 先把紫薯切粒，落水至蓋過紫薯後沸騰5分鐘
2. 洗米後加入步驟1的水煮飯
3. 同時加入紫薯於飯面蒸
4. 放適量飯放在保鮮紙上，調整形狀至餅狀
5. 將紫薯壓成泥，平鋪入飯中間
6. 再放適量飯上面
7. 慢慢將兩面按壓成飯團
8. 放入雪櫃雪凍即可
2. 洗米後加入步驟1的水煮飯
3. 同時加入紫薯於飯面蒸
4. 放適量飯放在保鮮紙上，調整形狀至餅狀
5. 將紫薯壓成泥，平鋪入飯中間
6. 再放適量飯上面
7. 慢慢將兩面按壓成飯團
8. 放入雪櫃雪凍即可
Tips
1. 如果飯較硬身，可以加入更多的水或少許麵粉
2. 可於進食時加入砂糖
2. 可於進食時加入砂糖
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