Ingredient and Portion
荷葉火腿湯
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金華火腿 1両
生薏米 1兩
陳皮 1塊
鮮荷葉 1塊
山楂肉 1兩
生薏米 1兩
陳皮 1塊
鮮荷葉 1塊
山楂肉 1兩
Seasoning
幼鹽 適量
Method
1. 金華火腿蒸軟切薄片。
2. 生薏米及陳皮分別用清水浸透，洗淨備用。
3. 鮮荷葉、山楂肉分別用清水洗淨，瀝乾水份。
4. 煲內注入適量清水，猛火煲滾，放入上述材料，改用慢火煲兩小時，以幼鹽調味，即可飲用。
2. 生薏米及陳皮分別用清水浸透，洗淨備用。
3. 鮮荷葉、山楂肉分別用清水洗淨，瀝乾水份。
4. 煲內注入適量清水，猛火煲滾，放入上述材料，改用慢火煲兩小時，以幼鹽調味，即可飲用。
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