Ingredient and Portion
蒜蓉炒雙蔬
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蒜蓉 兩粒
小棠菜 一斤
蘑菇 一罐
紅蘿蔔 少許
小棠菜 一斤
蘑菇 一罐
紅蘿蔔 少許
Seasoning
鹽 少許
胡椒 少許
胡椒 少許
Method
1. 先把蔬菜洗好，然後把小棠菜一開為二，紅蘿蔔切成小粒粒，蒜頭切成蓉，待用
2. 燒紅鑊，加少許油，先爆香蒜蓉
3. 聞到蒜蓉的香味或見到它轉成金黃色，就可以把紅蘿蔔，小棠菜及蘑菇依次落鑊炒
4. 炒至小棠菜軟身便可加入調味料，再多炒一會便可
2. 燒紅鑊，加少許油，先爆香蒜蓉
3. 聞到蒜蓉的香味或見到它轉成金黃色，就可以把紅蘿蔔，小棠菜及蘑菇依次落鑊炒
4. 炒至小棠菜軟身便可加入調味料，再多炒一會便可
Tips
1. 其實不一定要用這些菜，家中有什麼就用什麼吧!
2. 新鮮的蘑菇比較好食，但今次剛巧沒有，只好用罐奘的
3. 紅蘿蔔可以加添餸菜的顏色美感，又可以多加纖維及紅蘿蔔素，好味又健康
4. 喜歡微辣的話，可以加少少指天椒~
2. 新鮮的蘑菇比較好食，但今次剛巧沒有，只好用罐奘的
3. 紅蘿蔔可以加添餸菜的顏色美感，又可以多加纖維及紅蘿蔔素，好味又健康
4. 喜歡微辣的話，可以加少少指天椒~
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