Ingredient and Portion
香辣年糕蝦
Submit Recipe
蝦 1斤
年糕 少量
芹菜 少量
姜 適量
蒜頭 1/4
葱段 適量
年糕 少量
芹菜 少量
姜 適量
蒜頭 1/4
葱段 適量
Seasoning
鹽
老乾媽辣豆豉醬
蠔油
糖
雞粉
生抽
老乾媽辣豆豉醬
蠔油
糖
雞粉
生抽
Method
1. 首先放年糕進滚水”汆”水
2. 把姜切片及拍蒜頭
3. 把蔥, 蒜頭及辣椒放入鑊
4. 之後放入辣椒醬
5. 倒入蝦及蔥段一同炒
6. 之後放入年糕後倒入小量水以防止黏鑊
7. 最後放入小量調味料,蠔酒, 鹽和糖
2. 把姜切片及拍蒜頭
3. 把蔥, 蒜頭及辣椒放入鑊
4. 之後放入辣椒醬
5. 倒入蝦及蔥段一同炒
6. 之後放入年糕後倒入小量水以防止黏鑊
7. 最後放入小量調味料,蠔酒, 鹽和糖
Tips
1. 糖可以用龍舌草蜜取代, 較健康
Recommend
You might be also interested in...
Top