Ingredient and Portion
黑木耳黑豆雪花冰
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乾黑木耳 50克
黑豆 100克
黑糖 100克
黑糖漿 少許
清水 適量
碎雪 1杯
黑豆 100克
黑糖 100克
黑糖漿 少許
清水 適量
碎雪 1杯
Method
1.將乾黑木耳浸水約1小時至發大變腍，洗乾淨備用
2.黑豆洗乾淨，放煲內加水約煮1-2小時，試吃1至2粒覺得變腍後
3.加黑木耳、黑糖同煮約20分鐘成黑木耳糖水，待涼後放入雪櫃雪凍
4.將冰粒用攪拌機打成碎雪，堆成小雪山放淺碟中，放黑木耳糖水在旁，淋上黑糖漿即可。
2.黑豆洗乾淨，放煲內加水約煮1-2小時，試吃1至2粒覺得變腍後
3.加黑木耳、黑糖同煮約20分鐘成黑木耳糖水，待涼後放入雪櫃雪凍
4.將冰粒用攪拌機打成碎雪，堆成小雪山放淺碟中，放黑木耳糖水在旁，淋上黑糖漿即可。
Tips
1.黑豆浸過夜會較易煲腍
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