 | Simply Nutrition 營養師陳小艷（Sharon），香港大學食物及營養學畢業，並取得社區營養深造證書，曾於不同機構分享營養知識。fb專頁: nutritionsharing |
咖啡已成爲不少上班族每早的醒神劑，手握某連鎖集團的杯裝咖啡更被喻為中產象徵，但常嚷著要keep fit的你又可否知道，錯選咖啡飲品分分鐘令你年增幾磅甚至二十幾磅！且看以下咖啡成分大破解：
拿鐵咖啡（Latte）
Latte在意大利語中是牛奶的意思，因此又名鮮奶咖啡。一杯Latte約三分之二是鮮奶，其餘三分之一是咖啡。為了令口感更香滑，咖啡店一般採用全脂奶，因此熱量會較沒有加糖、奶的特濃咖啡Espresso來得高，平均一杯大杯裝（16oz）的Grande Latte，熱量已有 220 卡路里，熱量相等於一碗飯了。
泡沫咖啡（Cappuccino）
用上濃縮咖啡、鮮奶與奶泡，以1：1：1的比例調配出來， 咖啡味較重。而Latte因牛奶比例較多，所以味道清淡一些。正正由於Cappuccino用的鮮奶較少，跟相同分量的Latte比較之下，熱量也少一些，一杯大杯裝（16oz）的Cappuccino約有140 卡路里，熱量大概相等於半碗飯多一點吧！
莫卡咖啡 （Mocha）
拿鐵咖啡Latte的華麗版，除了跟Latte一樣三分之二是鮮奶、三分之一是咖啡外，更添加大量忌廉和朱古力，賣相相當吸引，卻是致胖陷阱，平均一杯大杯裝（16oz）的熱量已有 400 卡路里，熱量接近兩碗飯了。
營養師小貼士
下次想喝咖啡時，建議選擇無糖／少糖／代糖和脫脂奶，千萬別無視莫卡咖啡Mocha上面那層香甜忌廉的存在，不然便多喝進了100卡路里。為了keep fit，這些額外添加高熱量物質的咖啡，還是別常喝比較好！若真的有股咖啡癮，一杯只得約10卡路里而沒有加糖、奶的特濃咖啡Espresso，也是不錯的醒神劑！
註：數字只供參考，如有任何懷疑，宜咨詢營養師或醫生之意見。
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