觀塘又多間舒服嘅Cafe可以去啦！呢個品牌主打精品咖啡同健康料理，最近由鰂魚涌開到觀塘工廈當中，唔單止繼續供應鰻魚全日早餐，仲多咗日式定食同小食。Cafe一角係品牌嘅花藝店，可以一邊欣賞鮮花一邊嘆美食！
 

The ARTlab by Favilla集精品咖啡、料理、花藝同藝術於一身。暫時試業期間午市會供應全日早餐同日式定食，下午茶時段供應輕食同甜品。Cafe一角係花藝店，售賣鮮花、保鮮花、絲花等。而呢度亦有搵唔同Artist合作，好似之前就舉辦過Instagram人氣書法家Typing嘅展覽。
 

【和式】全日早餐（$128）（轉牛角包 另+$15）

鰂魚涌店熱賣嘅和式全日早餐呢度繼續供應，一樣所有料理不加味精，選用日本雞蛋，原生態養殖無激素鰻魚。鰻魚肉厚彈牙，富蒲燒香味，不過有一兩條細骨。
 

味噌炒蛋柔滑而唔油膩，味噌鹹香同淡淡蛋香配鰻魚啱啱好。拍攝當日沙律係南瓜沙律，口感粉糯。而牛角包牛油香明顯亦夠酥，如果再硬身啲同脆口啲感覺會更討好。
 

慢煮雞卷配芥末風味醬定食（$98）（加溫泉蛋 另+$12）

日式定食暫時有四款選擇，日後或會逐漸增加款式。呢款就用60°C慢煮雞卷，雞卷用日本雞肉人手捲成，裡面加咗紫蘇葉、蕃茄等，配帶微辣嘅芥末風味醬。定食會配埋飯、湯同是日沙律。
 

雞卷口感嫩滑結實，味道就以紫蘇香味為主，比較清新。另加嘅溫泉蛋蛋白滑溜，蛋黃半熟香濃，加豉油撈飯食就最啱！而且飯本身已經落咗少少芝麻同紫菜，比一般白飯香口。
 

紅豆窩夫配綠茶雪糕（$68）

14:30起供應下午茶，格仔窩夫外脆內軟，配北海道紅豆甜度得宜。再配多球Häagen-Dazs抹茶雪糕就更有和風Feel！
 

抹茶撻（$32）

另外亦有鬆餅、蛋糕等輕食，抹茶撻唔會太甜帶抹茶清香，略嫌回甘味道唔夠突出，死忠抹茶控可能會失望。不過勝在味道清新，而且撻底鬆化，係一份唔錯嘅茶點。
 

精品咖啡（$70）

品牌主打精品咖啡，好似最近用嘅呢款哥倫比亞咖啡豆得過國際咖啡比賽第三名，手沖滴漏後聞起嚟帶少少似焦糖嘅甜香，飲落有類似莓果嘅酸味，後韻帶甜，口感柔滑頗易入口。咖啡豆會不定期更換，Coffee Lover不妨留意下。
 

伯爵茶柚子梳打（$46）

特飲配搭亦有新鮮感，呢杯用伯爵茶搭配柚子蜜，入口先飲到伯爵茶香，之後係柚子蜜嘅清甜，配合氣泡口感非常清新解膩。另一加分位係Cafe為咗響應環保，用嘅係紙吸管，當然大家如果可以自攜吸管，或者走飲管就更好啦！
 

The ARTlab by Favilla
地址：觀塘開源道55號開聯工業中心B座6樓602A室
*試業營業時間為星期一至五 11:00 - 18:00

文、相、片：Cathy