泰式大比拼
2007-06-04
泰式食品,相信對OpenRice 的網友來說,一點都不陌生;至於大型聚會,我們更不下數次在不同的泰式餐廳舉行。選擇泰式餐廳舉行聚會,除了餐廳是否有足夠空間能容納眾多食家網友外,更重要的,當然是食物的質素。每間泰式餐廳總有一些與別不同之處,今次就讓大家看看今次聚會的贊助餐廳—泰軒。\r\n\r\n\r\n\r\n 1. 椰汁咖喱牛面肉\r\n咖喱汁香料味濃, 是印度式咖喱; 牛面肉剛剛入味, 煮得亦夠腍, 口感甚佳。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n 2. 咖喱蟹\r\n咖喱汁味道不錯, 明顯吃得出有蟹的鮮甜, 份量亦夠多, 足八人享用。唯蟹隻太大, 如只有兩三個人,要認真考慮是否可以吃掉而不至浪費。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n 3. 甜品拼盤\r\n南瓜布甸味道不俗,食多幾件都唔怕「漏」。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n 4. 煙鴨胸芒果沙律\r\n味道及口感都相當複雜的一道頭盤,其實芒果的甜跟鴨胸的香味頗配合,上面塗上超濃厚的酸甜醬汁,真要慢慢細嚼才可以分得清當中味道。\r\n\r\n\r\n\r\n 5. 泰式明爐魚\r\n新鮮上桌,沒有冰箱雪氣味,肉質嫩滑, 配上泰式酸辣汁, 惹味非常。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n 6. 炸香蕉\r\n炸得夠脆口兼熱辣辣, 伴金不換雪糕來吃實在不錯, 而黑芝麻雪糕味道則屬中規中矩。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n 7.炒雜菌\r\n將露筍、木耳、草菇等炒在一起,賣相不特別起眼,但勝在用料新鮮。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n 8. 蒜蓉法包\r\n蒜香沒過份濃烈, 烘得夠脆, 伴咖喱吃一流。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n 9. 泰式拼盤\r\n以Hightea 的小點心鐵架盛載上桌, 頗特別,這亦是泰式餐廳少見。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n 10. 泰式拼盤\r\n木瓜沙律眾人一致讚好, 入口先清爽後惹味刺激, 食味相當有層次; 蝦餅夠彈牙, 魚餅味道相當好, 香茅味濃但不搶魚味, 讚。奇怪的,竟然在泰式菜館有印度Samosa出現,不妨一試。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n 11. 沙嗲串燒豬肉\r\n味道不俗, 拍得住另外的雞肉串燒。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n 12. 海鮮冬蔭功\r\n料足, 每碗有大蝦兩至三隻, 湯的味道做得夠地道, 只嫌不夠辣, 相信是遷就了香港人口味, 辣多一倍就夠正宗了。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n13. 肉碎生菜包\r\n是整晚做得最好的一味, 生菜夠新鮮脆口, 肉碎口感及味道都做得好, 加上指天椒粒和生洋蔥, 刺激又惹味。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n 14.三色雪糕\r\n左起- 金不換, 黑芝麻, 士多啤梨。自家製品,奶味頗濃,香甜亦滑。是甜品不錯的選擇。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n 15.SPY Cooler\r\n新產品試飲, 泰國wine cooler, 左起為白酒味, 紅酒味及玫瑰味,紅酒味較突出, 整體稍甜. 酒精度約7%。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n 16.Singha Beer\r\n再一次任飲Singha Beer, 多謝Singha慷慨贊助。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n本網站亦再次多謝泰軒贊助是次聚會,亦多謝各位食家參與其中。下次聚會見!\r\n\r\n\r\n\r\n文及相片﹕OR 編輯組\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
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