要講韓國菜跟K-Pop一樣強勢出頭大概開始講到老掉牙，不只是泡菜石頭鍋飯，現在香港找到的韓食更多元化，無論是想要點辣味刺激一下味蕾、喝喝酒啃炸雞、狂掃紫菜包飯及炒年糕等小食，幾乎統統口味都能滿足。秋意漸濃，BBQ癮起？開個雨後春筍的韓燒也是一聚會恩物，講起都食指大動，以下為你介紹韓國菜滋味好選擇！

新店直送地道韓燒體驗
近期新開的 BBQ 7080 裝潢別緻新穎，除了擺放不少特色韓風懷舊海報和畫像，店舖更將韓國人圍著汽油桶立食燒肉style化成可放袋子和衣服的有蓋椅子，烤爐上長長抽氣煙囪亦照辦煮碗跟足韓國當地模樣。燒烤前先來的是一碟碟前菜如豆角、魚片、泡菜，可供添食一次，而麵豉醬、生蒜、辣椒等醬料、生菜及芥末生洋蔥也齊備。燒烤食物選擇頗多，除主角牛肋骨肉及五花腩外，還有生蠔、牛小腸、豬皮、豬腸等。每人另有一碗帶酸的海帶昆布涼湯，會員大讚冰涼清爽，去烤肉油膩感一流！

即燒韓風烤肉自助餐
今個秋季，自助餐似乎不讓韓燒餐廳專美大熱的韓式烤肉，其中逸東酒店都會自助餐廳Metro Buffet & Grill推出韓風美食自助晚餐，即席炮製牛肋骨、牛脷、豬柳、羊架等肉食，再伴上韓國必備的醬料，如醒胃的韓式辣椒醬、泡菜醬及醬油。自助餐另一主打為具有食療功效的韓國人參，特別適合秋冬時份作補氣滋陰之用，菜式包括韓式人參雞湯伴雲吞、人參肉碎柚子沙律、及甜品如韓國人參奶凍及韓國人參杞子啫喱等。

供應期：　即日起至2013年11月30日
自助晚餐: 星期一至四　$388 /
星期五至日、公眾假期及假期前夕　$418
*自助餐菜式以餐廳公佈為準

首爾廚師來港獻技
沙田凱悅酒店咖啡廳亦請來自首爾君悅酒店的客席廚師炮製多款菜式於自助餐推出，精彩的前菜有各式泡菜、雜錦海鮮粉絲沙律與秋季滋補之選的牛尾湯，味道細膩濃郁。而一系列韓國烤肉在這邊絕非閒角，首推的是韓國蒜香牛仔骨，選用加拿大牛肉烤製，肉汁鮮嫩，味道不遜於西式扒房靚牛；香辣惹味的燒五花腩；及鮮甜嫩滑的韓式燒鯖魚。雖然少了在爐上燒的風味，但也少了油煙及功夫，同時仍有紫蘇葉、生菜、韓式泡菜及辣醬供應伴吃，風味不減。

供應期：即日起至2013年11月10日
自助午餐: 星期一至五　$288/
周末及公眾假期　$368
自助晚餐: 星期一至四　$458/
星期五至日、公眾假期及假期前夕　$518
*自助餐菜式以餐廳公佈為準

特搜韓式炸雞燉雞

■皇帝雞 (Photo by Fabulous Jay )

韓國著名雞肉菜式不止是人參雞湯，而是不少韓星也代言的炸雞店，據說當地炸雞店多如香港的茶餐廳呢！香港這陣子也多了不少店舖大賣這款美味Comfort Food，活像韓國地道酒吧的李家供應的炸雞亦被會員推崇，有原味配大蔥、醬油、酸甜等口味可選，再叫大大杯生啤(3 L)伴食，絕對暢快。而其他介紹有新店Mix & Rice也有炸雞供應，客人可選擇半半($178)，即原味拼酸甜炸雞，上碟賣相較精緻，兩間餐廳都有酸而爽口的醃蘿蔔作消膩配菜。另外還有 皇帝雞，是在西九龍中心Food Court一間誠意小店，炸雞set由$20 起，更附送汽水，適合想淺嚐炸物的朋友。

天氣轉涼，吃過去年大熱的雞煲，也可考慮試試韓國另一名物──燉雞煲。去過當地旅行的大多在明洞、東大門都有看到這類燉雞店，這道是韓國人家常小菜，是雞件加入洋蔥、辣椒、薯仔、紅蘿蔔、青瓜和水晶粉(薯粉)去燉煮，鹹甜辣三味紛陳。暫時是香港第一間供應韓式燉雞是辛安東元祖奶奶雞，燉雞份量足，不過有會員認為味道跟與韓國店有一段距離。

韓食多麵睇
韓國麵食也非常有特色，除了韓劇常見的炸醬麵及水冷麵，數下來大概是辛辣麵吧。辛新吉洞激辛辣麵推出分四級辣度的激辛湯辣麵，配青口及魷魚等海鮮配料，據說四級辣度的湯麵非同小可，好辣者可以挑戰一下，不過整體會員食評好壞參半。韓廚麵為另一間新特色麵店，是韓國連鎖麵店Chef's Noodle的香港分店，更以社企形式營運幫助更生人士。會員評價不俗的招牌韓廚麵 ($73)，豬肉、雞蛋、豆卜、韭菜等大堆頭七彩餸料鋪滿面層，湯底富牛骨味，麵質煙韌彈牙。另外，韓廚蓋飯及火焰卷(火焰牛肉壽司)也是值得一試之名物。