Heung Gong Yan Ga Yau!上環新開治癒系茶飲店 本地人氣插畫師創甜酸苦辣主題果茶 (有片)
2019-08-20

聞說喺唔開心嘅時候食下嘢飲下嘢,係有助調劑下心情,咁食咩好?食「塵」啦!講緊嘅係本地人氣插畫DustyKid小塵呀!唔好睇少呢粒塵,由2012年開始,一直以文字同漫畫治癒咗唔少人。最近,佢仲進軍飲食界,喺上環開咗間茶飲輕食店,希望可以為香港人打打氣!

「喺一啲好艱難嘅時刻,笑聲好重要。」DustyKid插畫師「塵爸」Rap最初畫塵只係諗住用嚟紀錄自己當刻嘅心情,後嚟就透過網絡同書籍去成為大家嘅「心靈雞湯」,但佢慢慢發現書嘅門檻都係比較高,未必可以輕易接觸到所有人;而且當大家唔開心嘅時候,都會買嘢食同買嘢飲去氹自己,於是就想將DustyKid嘅治癒力層面擴闊,「當你唔開心,就將塵嘅食物放入口,帶嚟治癒力,我哋啲嘢飲、包裝上面全部都有啲金句。」

「眼淚願意為你抹去一切哀愁」、「期待的時光也可以很享受呢」……舖頭主打曲奇、蛋糕同brownie三款烘焙輕食同埋手搖茶飲,每件小食嘅包裝上都有句打氣金句呢!曲奇總共有6款口味,包括抹茶、抹茶燕麥、咖啡等,其中抹茶口味用上日本小山園區嘅抹茶粉製作,難怪食落有淡淡甘香。想要治癒感再強啲嘅,就揀塊大面塵曲奇啦,大大粒塵樣,夠晒可愛。

伯爵茶牛油蛋糕則係Rap嘅私心推介,口感鬆化。而且喺製作時加入伯爵茶葉,無論聞定係食,都有陣陣茶香。

 北海道牛乳合桃布朗尼

小店仲有火龍果、西柚同菠蘿等天然果乾,幾款都係酸酸甜甜口味嘅生果,好refresh下。特別係西柚嗰款,酸得嚟仲有少少澀,係平時比較少機會食到嘅果乾呢。btw,呢啲果乾除咗可以即開即食,仲可以放埋茶包變做果茶!

茶飲方面,以有甜、酸、苦、辣為主題,就如人生一樣,各有滋味。Rap建議大家可以根據當日嘅心情,去揀返一杯對應嘅茶飲。甜甜der黑糖珍珠港式奶茶,以手搖港式奶茶做茶底,就算你飲過幾多杯其他嘅珍奶都好啦,呢杯係額外有多份香港先獨有嘅奶香茶濃味道。

酸溜溜嘅話有「爆檸梳打」,呢杯犀利喇,一聽佢落咗咩生果落去,就知道將會酸到震!4種酸界代表包括檸檬啦、青檸啦、西柚啦同埋橙,4款生果由店員人手逐下逐下「盅」落去,仲要唔加糖喎,酸度十足,但又好鬼過癮。

至於苦嗰杯呢,就未必人人接受到喇。如果你見到青綠色就以為係抹茶嘢嘅話,少年你太年輕,需知道苦瓜、西芹同青瓜同樣都係青綠色㗎!呢杯回甘度極高,草青味強烈嘅仙草三青茉莉茶,正正就係用呢3款蔬果製作,另外加入仙草喺底,增加口感。

 辣:桂圓夠薑梳打

特別推介期間限定嘅茶王同茶后,兩款都係選用台灣南投縣嘅茶葉,經過18個鐘浸泡而成嘅冷泡茶嚟,前者係茶味香濃嘅鐵觀音,後者則係回甘中帶白桃甜香嘅白桃烏龍。


心事如塵茶食亭
地址:上環皇后大道中255號曼哈頓大廈地下G01B號舖


文、相、片:Kar


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上環
茶飲
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