Burgerman (埃華街)

营业中

休息中

大角咀出名多餐廳，那晚剛巧在附近，便四處逛逛有什麼美食作晚餐，路過看到豐富美式漢堡只需親民價，便吸引了男朋友與我試試紅磚牆、霓虹燈及高櫈設計有美式街頭工業風，帶有隨意粗獷感，雖說隨意，但值得稱讚枱櫈乾爽，沒有食物殘渣及不覺得黏立。餐具醬料自助自取展隨意，餐具除了有刀叉外，貼心地有手套提供，醬汁則有茄汁、辣椒仔、鹽及胡椒粉的簡單選擇。店鋪有15款漢堡，有雞、牛、豬、魚、海鮮、素堡選擇，還採用鵝肝、黑松露、和牛等貴價食材配搭，轉套餐附有薯條/薯格/田園沙律及罐裝可樂，指定配料可加錢添加漢堡扒肉質出奇地腍如蒸肉蓉，吃下肚子裡如一陣風，飽肚感甚低，所以肉汁不太顯著，而且調味或醃料清淡，整體牛肉漢堡扒口感、肉質、味道欠缺。藍芝士發酵鹹香十分突出，突出至覆蓋其他食材味道，令淡然牛肉味隨之消失，只有稍稍煙肉及洋蔥味，選用帶莖生菜增加口感，而且青菜味出眾所以不覺油膩，最愛包面與底烘過外脆內腍車打芝士較藍芝士少了濃郁發酵，單純鹹香突出，令肉味稍出。套餐選擇了田園沙律及薯條，沙律翠綠完整，爽口滿新，伴隨沙律醬及粟米，薯條雖不是波浪紋薯條，但勝在粗身薯仔足夠，沾蕃茄汁一流，推介自製特色蕃茄汁，就是茄汁加辣椒

朋友是漢堡愛好者，鐘意四圍試漢堡，今次約咗嚟呢間好多like 既大角嘴漢堡飽店。店的格局很美式，門口大大個霓虹燈招牌，好sharp 醒。因為我哋兩個人，店員建議食二人餐，比較優惠。點了黑松露和牛漢堡配有皮薯條和丹麥藍芝士漢堡配有皮薯條。店舖枱上提供了手套和紙巾，好細心，唔怕整污糟隻手。黑松露和牛漢堡，麵飽面烘得香脆，咬下軟熟，會回彈，感覺應是新鮮出爐的麵包。 漢堡扒厚身多肉汁，很香牛味，配以厚煎蛋，啖啖肉肉，好滿足。丹麥藍芝士漢堡，應該是第一次見漢堡配以藍芝士，作為芝士迷的我，感到好驚喜。除了芝士和漢堡扒外，配料還有🥓和🍅。藍芝士和漢堡扒的味很夾，沒有搶過漢堡扒的鮮味，反而為漢堡增添了鮮味，yummy。薯條應是手工薯條🍟，大大條的，香脆可口。仲有好多好味既漢堡都好想試，會再來。

相信唔少人都會對漢堡飽有種情意結，大慨是細細個就受連鎖快餐店的影響吧🤣人大咗，也許對連鎖店漢堡依舊鍾愛，但亦會探索更高質的同類型食品～知道位於大角咀既Burgerman都好出名、一直係我bookmark list度~ 今次終於有機會試到la~老實講，舖面唔大，大約可容納10-12名客人，裝潢設計都好美式風格，在收銀方向、搶眼的紅藍色menu分別貼心地介紹牛肉類同非牛肉類的漢堡飽～ 亦有其他不同款式的小食～始終我同朋友都比較鍾情牛肉，所以最後我地揀咗呢2款👇🏻👇🏻🍔日本飛驒牛漢堡飛驒牛肉好juicy!!😍 加上煎蛋、磨菇、車打芝士，最特別係配搭了日式芝麻醬，口感非常豐富～🍔丹麥藍芝士漢堡藍芝士的味道未必人人識得欣賞，鍾意既就會非常鍾意～連牛肉煙肉一啖食落去但又無搶到大家的味道，紅洋蔥仲解咗「漏」既感覺～我地知應該食唔晒，所以淨係一款飽加左薯條轉餐～飲品方面都算多選擇，有汽水、Snapple、Arizona~係疫情下，希望各小店都要加油呀～

Burgerman係一間黃色人氣漢堡小店，雖然我食野不嬲冇理顏色，不過見佢咁多人幫趁，所以都黎試下。Burgerman面表比較細，堂食座位唔多，不過反正我都係外賣，所以都冇關係。哩度除左Burger，都有沙律、小食同意粉提供，不過就只有Burger先可以加$20轉套餐，套餐包埋罐裝汽水同沙律/薯條/薯格三揀一。丹麥藍芝士漢堡($68, 轉套餐加$20) - 漢堡包唔算好大個，不過中間塊牛肉都幾厚身，目測有1.5cm，牛肉上面有藍芝士，另外仲有煙肉、番茄同生菜。薯格份量比想像中多，口感好香脆，就算外賣隔左幾個字先開餐脆度都影響不大。麵包明顯有烘過，牛肉就比較乾身同淡味，好彩我另外加$8加左菠蘿，有返啲汁食落冇咁乾，藍芝士嘅咸味好突出，彌補返冇乜味嘅牛肉。總結，以$88一個漢堡套餐黎講定價算正路，相比起主角漢堡包，我覺得薯格更加吸引。由於牛肉較為乾身，我會建議另加菠蘿或牛油果哩類比較濕潤嘅配料會更好食。

Burgerman 丹麥藍芝士漢堡本着唔伏唔食、試新野嘅心態🤣先夠膽叫呢一個。揭開漢堡面頭望下，其實藍色嘅芝士係唔係真係有咁多。咁當然啦，圖片只供參考嗎🤷🏻‍♂️ 不過，其實食落去，佢嘅鹹味、風味係好突出⋯⋯如果佢再落多啲，可能就會太過濃烈。一開始以為就咁得煙肉，冇牛肉漢堡，但其實都有！一樣咁可以食到牛🤪不過整體味道唔算突出，漢堡包嘅包皮吾算香、脆🙃廚師似乎將焦點放咗係牛肉上面🧐 所以，牛肉真係好Juicy 漏汁水牛城雞翼醬料主導嘅雞翼，味道有啲辣，如果冇飲品嘅話，未必可以食得好享受薯格超級好食，完全感受到係即叫即炸😍同埋份量都幾足夠，同朋友兩個人分，其實都食到飽😛其他餐廳有膠手套，紙巾提供，基本上可以唔整污糟對手、全身而退🤣 店員對防疫要求都幾高，唔食嘢唔准除口罩住

終於輪到我帶男朋友食好野啦!!YEAH~有次男朋友話灣仔某間Burger 唔好食, 所以食次就帶左佢黎試"Burgerman"!舖頭細細, 高凳高枱好有酒吧feel~我試basic 款"招牌芝士漢堡"+大啡菇再+沙律(餐); 男朋友話要試特別野, 就係"丹麥藍芝士漢堡"芝士足, 漢堡肉厚而且多汁, 係一咬落去就爆汁個種; 大啡菇都係juice; 我就覺得"藍芝士"同漢堡真係唔多夾, 可能因為我本身唔中意食藍芝士陣味啦~不過漢堡裡面唔係好多藍芝士,陣味都可以接受到既~沙律都叫多, 醬係黃芥末醬, 唔係我中意的醬, 好彩多沙律, 逼男朋友食晒面個層我就有得食~跟餐仲有汽水~食晒都覺得未夠飽就決定叫多個炸薯格~塊塊薯格都好大塊, 食埋就終於飽啦~

大角咀有好多唔同菜式美食，咁啱經過見到好吸引好想試下和牛漢堡，入到店內即order和牛漢堡，服務員同我哋講賣完和牛漢堡 ，有點失望添，唯有叫其他漢堡丹麥藍芝士漢堡漢堡好香牛味一口咬一啖肉汁流出 配合藍芝士好香濃 ，麵包烘過外脆內軟併沙律🥗可樂🥤 Perfect 漁夫之堡麵包外脆內軟，除左麵包香外，仲帶有黑白芝麻既味道，另外一個主角龍脷柳，用上日本麵包碎炸成吉烈魚柳，香脆爽滑，亦無咬落成口粉既感覺，可見炸漿薄身。另外，配合菠蘿他他醬，生菜同蕃茹，味道上可以平衡返吉烈龍脷柳既油膩味道，配合芝士融化晒落麵包上。好味加$20可以叫一個套餐，有沙律/薯格同汽水一杯，真係好低

星期日去咗奧海睇小丸子早場，之後老公帶咗我去大角咀食lunch，地點相當就腳响港鐵行過去大約10分鐘，一條橫街中間鋪，地方唔大可以容納18人左右，高枱高櫈好有feel，落咗單之後會有職員送餐，呢度無收加一但就有提供呢個小小服務，值得一讚！餐牌裡面有十幾款漢堡選擇，仲有意粉／雞翼同其他小食，嚟到漢堡店唔駛諗梗係每人一個漢堡啦，如果唔係大食的話，每兩個人配一客薯條汽水就夠飽架喇。至尊漢堡 $75+18 配薯條汽水層層煎再逐層叠，一上枱個賣相似玩層層叠，材料有煙肉／蛋／兩塊芝士／兩塊牛肉漢堡／蕃茄／生菜，首先最能吸引我係黑白芝麻包面，輕輕煎過但唔會過乾同硬，口感脆脆地似食蒜蓉包，其次係juicy多汁既漢堡，大約六至七成熟，唔似一般快餐店又乾又硬，而咬落仲有汁同油浸出嚟，令到成個包唔會覺得dry，整個包既食材非常新鮮。粗薯條唔駛講都知好味啦，熱辣辣即叫即炸，份量等於ｍ記一包大薯條，仲有３種醬料任點架。丹麥藍芝士漢堡 $58材料同樣有煙肉／牛肉漢堡／蕃茄／生菜，另有主角藍芝士同洋蔥，藍芝士真係成個包既靈魂，如果果啖無佢存在就會好失色，咸咸地既芝士味已經蓋過晒所有材料，鍾意食藍芝士既人一定要試，最

知道大角咀好多好嘢食，而呢間burgerman 最近喺大角咀亦開咗分店，是晚與3位朋友一齊食漢堡包。店鋪只有十幾個位，全是高枱高椅，睇一睇個餐牌，如果啲字可以大隻啲啲更好，哈哈~ 我哋打算share 3個漢堡包同2個意粉，仲有小食。原本想點「特色蕃薯條」，不過店員話蕃薯條美國有工潮所以無貨，咁佢唔只係一間美式漢堡店，連啲食材都係來自美國喎！鵝肝漢堡 $118個百蚊嘅漢堡包，十分有貴氣，甚少地方食到！鵝肝好大件，煎得香脆，當中用咗清新嘅無花果黑醋汁，中和油膩嘅鵝肝，鵝肝汁加埋牛肉汁必出嚟不相百仲，一試難忘。切開後，用料十足！店員仲好細心準備咗膠手袋，咁唔洗食到雙手污糟啦！和牛漢堡 $68配上煎過嘅洋蔥絲，加上芝麻沙津醬，好香口仲好Juicy！不過相比起幾個漢堡包，我反而較愛呢個丹麥藍芝士漢堡！香濃嘅藍芝士，加上充滿肉汁嘅牛肉好夾，配埋煙肉，帶一點鹹香味，好好味！店上還剛巧播著taylor swift喺victoria secret唱過嘅Blank Space，心情立即高漲！雖然呢間主打漢堡包，但我覺得意粉甚至比漢堡包更出色！卡邦尼大蝦意粉充滿濃郁芝士汁，好Creamy，意粉不太軟，配料煙