富臨薈 (已結業)

一行四人來沙田飲茶第一次去富臨薈一開頭以為是傳統茶樓的格局外表看起來像西餐廳般的裝潢也有像英式下午茶的鳥籠點心架非典型的港式飲茶點心造型精緻外貌可愛討好一般茶樓，叉燒包都是圓圓的富臨薈則打破傳統做出刺蝟型狀的炸叉燒包外面酥脆，裡面鬆軟叉燒不乾不柴叉燒竟然能保持多蜜汁！有驚喜最令我驚歎的就是必吃的乳鴿！$29.9一隻而且是即點即炸保證新鮮！一上桌乳鴿的油香撲鼻而來！熱滾滾的！外皮超脆！雖然是乳鴿！但是肉卻很多！肉非常嫩滑！來富臨必點之一！吃完飽飽的一餐！下次也會再來吃乳鴿！

之前都黎過食晚飯兩次，覺得佢既乳鴿好味同抵食。今晚突然又想食乳鴿，同埋見到佢出左關於蟹既新野食，所以又黎食。蟹粉麻球- 麻球都好QQ, 不過個皮太厚，蟹粉份量少，食唔到蟹粉味。蟹粉蛋白炒飯-呢個蟹粉汁都算多，但都係無咩蟹粉味。乳鴿-今次既乳鴿無之前咁熱，之前食係燙口，今次都熱，不過未至於燙口。好彩，味道同肉汁都保持水準。原茄三色翠苗-湯浸菜苗，湯味濃，配住菜一齊食，好味。天鵝金枕酥-之前無見過有呢款點心食，見到有榴槤，就試下。榴槤好甜，賣相都靚，不過，如果酥皮可以再薄d更好。

今日中午去咗這間酒家食嘢，雖然星期日，都唔使等位，價錢方面屬中等，但啲點心都幾好食的叫咗幾款嘢埋單$288。酒家環境都幾舒服，而職員都好好，服務 ok，而茶方面係無得揀的，一坐低就攞咗壺茶嚟，而枱面已經放咗膠手套，可能乳鴿實在太抵食太多人叫，所以擺定係到，而所見嘅都真係好多人叫。

閒日同媽媽二人撐枱腳，試新餐廳之前新開，雜誌勁介紹，為免排隊，選閒日2:30 時間，不用排隊，但入座都80%....算幾旺場。1）燒乳鴿$25 - 味道好好，好鮮味，又夠脆，但真系好細隻，妙齡鴿，一人一邊2）有雞先定有蛋先 $38 - 咸水角併芒果布甸味道較普通，正常.3）紅米金沙腸 $38 - 米網春卷，用紅米腸粉皮包住，內含好多隻蝦，味道好脆口，偏淡，我點少少 呷汁，好味點.4）蒸點心併盤 $68 - 紫薯豬包，栗米肉粒包，黑金流沙包 // 蒸包好好味，粟米包我最欣賞，口味較特別，紫薯同奶黃流沙 很多酒樓都有.黑色蝦餃，海鮮餃，味道都不錯5）棉花雞$28 - 棉花只有三小件，都算厚身，芋頭放底，2件雞，半邊大冬菇，味道不錯，唯冬菇唔爽口，小缺點茶 - 茶包玄米茶， 比較少見，但佢無問我沖咩茶，系咪無得選？ 同埋感覺茶包可能無換，每枱加水重用......結帳$230 總結： 沙田區新城市範圍，價格唔算貴。因為沙田區就系咁貴.....食物款式較特別，味道都好，性價比唔會差。值得推介。