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2023-01-27
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🥚🥚🐷串燒都有廚師發辦✨性價比：7/10🍳食物：8/10🌏環境：7.5/10🕺🏻服務：7.5/10💰是次消費：人均 $ 550 #蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在佐敦🍰食物分類: #蛋蛋豬吃omakase #蛋蛋豬吃日本菜————————最近見到一間幾受歡迎的居酒屋，有別於一般只限單點的餐廳，他們有提供日本和食omakase，讓我們這些有選擇困難症的朋友可以嘗到他們當日推介的食材，串燒都有廚師發辦呢。 廚師和牛發辦 Wagyu omakase ($688)包2道前菜、6款串燒、1道和牛、2道和食、主食及味噌汁 前菜為芥末八爪魚＋沙律，沙律菜中有卜卜粉絲，脆脆口感。 和食酒糟芝士 - 送酒小菜，芝士室溫後軟綿綿，連同個醬有點八爪魚口感。紅酒牛脷 - 淋到不得了，牙齒簡直深陷在牛脷之中，不會有酒味，然而帶點甜味。 A5和牛軟腍得來又有彈性，和牛Juicy又有油香；只需簡單地配搭海鹽和蒜片已經足夠，加點Wasabi少甜但不辣。 串燒厚切牛舌 - 爽口、厚身、重牛味。 秘製雞肉棒棒打發雞蛋後加上甜豉油，令雞肉更鮮味；脆皮好香，雞肉鬆軟。 明太子釀冬菇香菇好多汁，上面盛載著燒過的肉碎，不過明太子
串燒都有廚師發辦
✨性價比：7/10
🍳食物：8/10
🌏環境：7.5/10
🕺🏻服務：7.5/10
💰是次消費：人均 $ 550
#蛋蛋豬
🏝地點分類: #蛋蛋豬在佐敦
🍰食物分類: #蛋蛋豬吃omakase #蛋蛋豬吃日本菜
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最近見到一間幾受歡迎的居酒屋，有別於一般只限單點的餐廳，他們有提供日本和食omakase，讓我們這些有選擇困難症的朋友可以嘗到他們當日推介的食材，串燒都有廚師發辦呢。
廚師和牛發辦 Wagyu omakase ($688)
包2道前菜、6款串燒、1道和牛、2道和食、主食及味噌汁
前菜為芥末八爪魚＋沙律，沙律菜中有卜卜粉絲，脆脆口感。
和食
酒糟芝士 - 送酒小菜，芝士室溫後軟綿綿，連同個醬有點八爪魚口感。
紅酒牛脷 - 淋到不得了，牙齒簡直深陷在牛脷之中，不會有酒味，然而帶點甜味。
A5和牛
軟腍得來又有彈性，和牛Juicy又有油香；
只需簡單地配搭海鹽和蒜片已經足夠，加點Wasabi少甜但不辣。
串燒
厚切牛舌 - 爽口、厚身、重牛味。
秘製雞肉棒棒
打發雞蛋後加上甜豉油，令雞肉更鮮味；脆皮好香，雞肉鬆軟。
明太子釀冬菇
香菇好多汁，上面盛載著燒過的肉碎，不過明太子味較淡。
燒白鱔
彈牙魚肉，魚皮亦燒到又脆又香。
釀雞翼
雞皮燒得香脆，釀入了香蔥。
雞皮蝦肉餃子
蝦味好明顯，餡料Juicy又彈牙，
雞皮又好香。
彈牙烏冬(細) - 濃味湯底帶點焦香味。
追加：
五花腩
層次分明，燒完聞得到焦香味；
好強的油脂，十分惹味。
燒明太子飯團
進食時可浸一浸附上的茶，明太子釀在中心，
神奇地飯團有陣雞肉味童星點心麵味呢。
Mizu
🚦佐敦德興街3號地舖
(佐敦站 E 出口, 步行約1分鐘)
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