蝦麵店 (荃新天地) (已結業)

最近同事妹妹👧🏻發現了一家主打馬來西亞式湯麵的連鎖店🇲🇾，剛好在公司附近的商場開了分店📍，這夜放工她急不及待的拉了人妻🐷過去💨。店內的裝潢以鮮艷顏色為主🌈，為傳統的食物添上時代感✨。🔹辣味蝦湯海鮮麵摻摻🌶店員推介的招牌辣蝦湯麵🌟，據說是每早以大蝦頭熬煮3小時以上而成🔥，濃郁的蝦味加上辣勁十足😋，再配上檳城風味的摻摻🥢，惹味十足👍🏽。🔹咖哩叻沙蝦肉肉骨河粉🍜上湯以豬骨及雞經長時間熬製而成🔥，再加入了咖喱💛、蝦膏🦐、香茅🎋等等，香氣撲鼻😍，讓人食慾大增🎉。🔹馬來香炸雞翼🐣酥脆的外皮配上嫩滑的肉質😌，很不錯的👌🏽。🔹馬來沙嗲雞脾肉串🍢點上沙嗲汁🧡，入口更為香濃🤤。🔹五香滷肉配一口脆豆腐🐽另配上青檸及醬汁🥢，人妻🐷當然最愛酸甜醬喇😁~🔹馬拉盞炒通菜🥬通菜合時沒有根✨，炒煮時候剛剛好😌，軟硬適中👌🏽。🔹青檸梳打🥤最後來一杯酸酸的飲品😋，解膩一流🎊。🔹馬來白咖啡☕️人妻🐷則挑了一杯白咖啡💘，入口有著點點的炭香味😌，果然正宗喔💯！💭總結另提供了不少的午市🌞及晚市套餐🌛，價錢非常相宜💵。

2019.02.23 😊【全新形像走進荃灣大家庭 - 蝦麵店】食在荃灣認識到蝦麵店是在灣仔杜蘭街 始於2000年其蝦麵及福建麵在區內名聲甚噪📣✨不少食客都慕名而來 當年小妹亦如是還記得店鋪裝潢簡潔 卻不失南洋風味最近就以全新形像走進荃灣裝潢亦一改前風 大膽用上鮮黃色為主調💡想必是為了配合荃灣這個充滿活力的大家庭吧辣蝦肉肉片麵 $66蝦麵 在檳城又稱福建麵是二戰時期當地人充飢及補充能量的重要食物在他們眼中的地位舉足輕重蝦麵店的皇牌湯頭是吸引人的精髓以蝦殼、洋蔥、辣椒及肉骨熬煮7個小時而當年初嚐小店的湯已留下深刻印象辣中帶鮮 辣得過癮🌶️是次專乘來碗少辣口味 不太好辣的朋友亦可接受惟蝦味就會較淡🦐炒過的蝦仁及肉片切成薄片 加上炸蔥、蝦殼、通菜配菜使其配料更容易吸收湯的精華加上一口接一口的摻摻(油麵加米粉) 想像自己就在檳城渡假福建滷麵海鮮麵羹 $68麵羹是類似湯羹的湯底外表跟港式碗仔翅相像 亦可加入黑醋稍作調味這道料理入口濃綢、順滑 對比前者更討我歡心由於以蝦、豬骨、雞等材料熬成 味道帶甜🍲當中加入了大量海鮮: 大蝦、魷魚、青口、腐角、蟹柳等不論視覺 還是味覺亦感豐富五香滷肉配一口脆豆腐 $