Lobster Une

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休息中

呢日去西貢探朋友，好朋友話放低兩隻嘢同佢個仔玩，俾我哋兩公婆唞啖氣，好感動🥹我哋響海旁行咗一陣，經過呢間餐廳，見到門口裝修都幾有氣氛，於是入去試吓。老婆堅持要坐吧枱，佢話生仔之後都未坐過，😂要飲返杯喎！不過佢拎完杯嘢飲，又坐返去餐枱食嘢，都一樣好feel！Saratoga Cooler叫杯cocktail享受下先🤭呢杯cocktail個樣好靚，有片橙做裝飾。味道有姜味同橙汁味，加上凍冰冰，好消暑，飲落酸酸甜甜，醒神開胃！酥皮焗田螺個田螺焗得爽口彈牙，又唔會太靭，上面配埋好多蒜蓉粒，加埋個脆脆酥皮，食嘅時候口感一流。伯爵茶蘋果木煙燻BB 鴿呢度菜真係好特別，不得不重點介紹一下！隻BB鴿上枱果陣，有個罩罩住，我以為佢保溫，原來又唔係，見到店員打入d煙燻入個罩度。之後打開個罩，高聞到蘋果木味。BB 鴿外層個皮夠脆，D肉夠香滑，食落重有伯爵茶香，好特別！

趁住假期，帶住仔女去西貢行吓，行吓海旁，行吓公園同佢哋放下電！行行吓又到晚餐時間，經過呢間新餐廳，門口裝修都幾靚，一於入去試吓。店舖裝修得好有格調，有吧枱或普通座位，坐近門口可以望埋街景，都幾寫意。薰衣草烤春雞烤雞醃得好入味，外層雞皮香脆，內層肉汁重鎖住，肉質滑嫩。配埋薰衣草調味，既香又特別，美味之選！酥皮焗田螺個酥皮好脆，好重牛油味，田螺彈牙爽口，上面仲有好香嘅蒜蓉牛油汁，兩者配合，簡直係絕配！伯爵茶蘋果木煙燻BB 鴿BB鴿上枱嘅時候係用玻璃罩罩住，店員打入煙燻，一陣之後，打開玻璃罩，聞到好香嘅蘋果木味。BB 鴿皮脆肉嫩，肉質有伯爵茶香，絕對係誠意之作。

放假去西貢逛下，行到攰見到LOBSTER UNE搬咗去灣景街，新裝修好靚，一於入去試試！點左幾道招牌菜伯爵茶蘋果木煙燻BB 鴿這道菜使用了伯爵茶葉和蘋果木一起煙燻的鴿子，呈現出一種獨特的口感。鴿肉經過煙燻後變得十分嫩滑，而伯爵茶的香氣使整道菜更具層次感。蘋果木則增加了一絲清新的果香，使口感更加豐富。整體而言，這道菜不僅口感豐富，味道相當濃郁，絕對值得一試。炸軟殼蟹這道炸軟殼蟹的外層酥脆，內裡的蟹肉鮮美多汁。蟹肉與炸漿的比例掌握得宜，讓人不禁一口接一口。搭配上特製的醬汁，更能提升整體的風味。如果你是軟殼蟹的愛好者，這道菜絕對不容錯過。黃金炸蝦這道黃金炸蝦的表現也相當出色。蝦肉經過精心調味後，裹上麵糊炸至金黃。蝦子的外皮酥脆，內裡的蝦肉鮮嫩可口。麵糊吸收了蝦肉的鮮美，使得整道菜口感更加豐富。搭配上特製的醬汁，這道黃金炸蝦無疑是一道很受歡迎的美食。總結：這間位於西貢灣景街的餐廳，擁有多款令人驚豔的招牌菜。無論是煙燻鴿子、炸軟殼蟹還是黃金炸蝦，都絕對值得品嚐。如果你在附近放假，不妨考慮來這裡大快朵頤一番！