功德林上海素食 (北京道一號)

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休息中

外國朋友想嚐嚐中式素菜,我看絶對是一個理想地點,因為菜式大多雅緻得體,採用天然素材,朋友至少不會被太多假乜乜假物物扮葷菜的副製品所嚇倒,回國後要跑去驗身.再者店子環境明亮,几明窗淨,遊客可順帶欣賞維港激光show.這𥚃必吃三寶,我們都有嚐到:{甜酸松子魚},以芋頭製魚,並非新事,可幸味道掌握得宜,糖醋汁正好平衡了芋頭的膩滯,不過要多人分享才好點這個菜,不然會吃不消.{冷麵},伴以多款醬汁可自己調配,個人覺得沒甚特別之餘,還有點麻煩..大堆頭擺滿整桌,而最重要的麵質卻不外如是..小小一著麵,沒必要複雜化..{咕嚕肉},以猴頭菇製作,是一般做法,撇除扮豬肉的目的,單以口感和味道而言,朋友很是欣賞.另外{素拼盤}也豐富多樣,脆鱔和素鵝均很出色.個人比較欣賞{豆腐餃子},味道雖然清淡,不過口感優雅..其實不用每道菜都採重口味去彌補肉食的缺位..材料簡單天然不失真味,加上烹調功夫了得,便是佳餚.

吾食素達人之選(一)：小弟出世以來都是跟隨父母食素，已經18年了；而功德林由尖沙咀舊鋪到現在於北京道都一幫襯開！今次係媽咪生日，所以又再選來了功德林！今次老爸仲訂埋個佛跳牆！簡直係開胃之選！今次既餐單如下：　四川擔擔麵($4x)：小弟最喜歡就係食醬汁，呢以呢個麵既素肉醬完全係岩我既口味！加埋麵質彈牙，值得推介　冷麵($6x)：呢個冷麵係每次去功德林既必然之選，配合七種既醬料（又係我最喜歡既）撈埋一齊食，喜歡自己溝出唔同味道創作既朋友！岩哂　炒牛肝菌($98)：呢味菜媽咪就話咸左d，不過對於我呢個「咸蟲」黎講呢，完全係岩我口味，不過如果有豌飯係度既話就更加好！　素佛跳牆($238)：非常足料，呢個價錢係六位用，不過我地一家人已經可以食哂成碗！材料有：素翅，素鮑魚，牛肝菌．．．．等等總之足料！！　鍋貼($28)：呢個雖然平平凡凡，不過勝在即整！　小籠包($28/4件)：咬落去非常多汁！雖然小弟未食過真個隻，但已經覺得素食係好好味！　豆莎鍋餅：呢個係爸爸好鍾意食既菜式，唔會好甜！總括黎講，小準依然ｋｅｅｐ得住，加上當日有幻彩詠香江睇，餐廳仲會調暗燈光，非常有ｆｅｅｌ，情侶黎的話都可以！下次帶