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2014-09-14
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外国朋友想尝尝中式素菜,我看绝对是一个理想地点,因为菜式大多雅致得体,采用天然素材,朋友至少不会被太多假乜乜假物物扮荤菜的副制品所吓倒,回国后要跑去验身.再者店子环境明亮,几明窗净,游客可顺带欣赏维港激光show.这𥚃必吃三宝,我们都有尝到:{甜酸松子鱼},以芋头制鱼,并非新事,可幸味道掌握得宜,糖醋汁正好平衡了芋头的腻滞,不过要多人分享才好点这个菜,不然会吃不消.{冷面},伴以多款酱汁可自己调配,个人觉得没甚特别之余,还有点麻烦..大堆头摆满整桌,而最重要的面质却不外如是..小小一著面,没必要复杂化..{咕噜肉},以猴头菇制作,是一般做法,撇除扮猪肉的目的,单以口感和味道而言,朋友很是欣赏.另外{素拼盘}也丰富多样,脆鳝和素鹅均很出色.个人比较欣赏{豆腐饺子},味道虽然清淡,不过口感优雅..其实不用每道菜都采重口味去弥补肉食的缺位..材料简单天然不失真味,加上烹调功夫了得,便是佳肴.
这𥚃必吃三宝,我们都有尝到:
{甜酸松子鱼},以芋头制鱼,并非新事,可幸味道掌握得宜,糖醋汁正好平衡了芋头的腻滞,不过要多人分享才好点这个菜,不然会吃不消.
{冷面},伴以多款酱汁可自己调配,个人觉得没甚特别之余,还有点麻烦..大堆头摆满整桌,而最重要的面质却不外如是..小小一著面,没必要复杂化..{咕噜肉},以猴头菇制作,是一般做法,撇除扮猪肉的目的,单以口感和味道而言,朋友很是欣赏.
另外{素拼盘}也丰富多样,脆鳝和素鹅均很出色.
个人比较欣赏{豆腐饺子},味道虽然清淡,不过口感优雅..其实不用每道菜都采重口味去弥补肉食的缺位..
材料简单天然不失真味,加上烹调功夫了得,便是佳肴.
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