愛上米線 (美輪大廈) (已結業)

星期日喺北角行完山落返嚟食晚飯，由於消耗咗唔少體力💦，所以就近近地幫襯咗位於地鐵站旁邊嘅「愛上米線」。餐廳環境同一般米線舖唔同，設有好多卡位，座位唔迫夾，而且裝修仲好型格添，加上燈光明亮💡，喺度打卡都幾適合，哈哈。我之前喺尖沙咀店食過晏，印象都OK。今日再到訪發現好似多咗好多菜式，餐牌亦更精美😜。全部小食都好吸引，而價錢亦唔貴，嗌下嗌下就成枱都係🙈。A4啖啖肉:牛魔王麻辣湯米線($59)，餐廳命名非常貼切，🐮牛魔王包含肥牛、牛丸同牛𦟌，餸料份量好足。肥牛有好多塊，唔會碎濕濕；牛𦟌口感帶膠質，而牛丸就普通啲，如果轉做牛筋丸更佳。🌶麻辣湯辣度顯著，我諗可能有譚仔嘅小辣，食落帶麻香，但略嫌油咗啲。A6補吓先:蟲草花胡椒杞子雞肉配豬骨湯米線($59)，依款湯底唔錯，富有胡椒豬肚湯嘅感覺，飲落暖笠笠🔥，而且清澈唔油膩。餸料有五至六嚿雞件，無骨雞髀肉滑嘟嘟，大大啖肉；另外仲有蟲草花、腐皮、雲耳同芽菜等。不過我就覺得米線口感有改善空間，因為淋咗啲。惹味流心芥未恐龍蛋($32)，🍢炸魚蛋好正，玩味十足，佢嘅大小同網球相若，店員喺我哋面前將佢剪開，內裡嘅芥未醬一湧而出。🐟魚蛋外層炸至微微脆，魚肉唔腥兼彈

有日經過見到呢間米線店，門口menu好吸引，係香港本地口味，湯底每日新鮮熬製，仲要以天然海鹽調味，唔落味精！堂食係可以任添飯添米線😳，而外賣每款主食仲要減10蚊，一於去試一試。 🍴芫茜皮蛋脆鯇魚湯米線一上枱就見到d食材堆到成座山咁😆，脆鯇好新鮮，一d都唔腥，湯底係魚湯亦好有鮮味，而米線就非常柔滑。 🍴紅燒排骨湯米線(牛骨湯)有牛骨湯/豬骨湯可以選擇，今次揀左牛骨湯，牛骨味濃郁，有淡淡既藥材味，飲落好滋補。紅燒排骨煮得好入味，尤其是八角味道好出。 🍴柴火香乾炒肉拌米線配料有炸黃豆好特別，脆卜卜，豆乾同五花腩片都炒得好香好乾身，五花腩片既油份逼晒出黎，完全唔會油膩，肥膏部分食落係爽口既😋。 跟餐小食🍴麻辣豬耳朵非常惹味，又麻又辣，豬耳軟嫩，軟骨部分又脆口，多層次既口感。 🍴剁椒皮蛋皮蛋入口口感柔滑，上面既剁椒增加風味，但又唔會好辣。 🍴醋香青瓜白木耳白木耳係比較少見，珍珠白既顏色好吸引阿❤，食落口係同青瓜一樣脆脆的，醃得好入味。 平時食完外賣都會覺得好頸渴，今次真係一d都唔渴，果然冇落味精👍。店員服務都好好，好親切，值得一讚。

去北角覓食往往有選擇困難症，皆因種類太多。朋友建議天氣熱不如選擇酸酸辣辣的菜式，於是就選了愛上米線。但今次不點招牌米線而是挑戰它的米飯，分別點了🔸酸菜脆鯇魚泡飯🔸招牌脆蛋肉沫拌飯店家選用日本珍珠米，粒粒圓潤，堂食還可以任加飯或米線，最啱朋友這類大胃王。 還有秘製辣椒油，嗜辣都必試。小食分別選了🔸炸蝦醬雞翼🔸刴椒皮蛋🔸醋青瓜白木耳🔸麻辣豬耳朵。皮蛋溏芯，配刴椒非常夾，豬耳軟稔惹味，都很有水準。必試還有🔸蔥油餅，脆口不油膩，歎埋杯凍飲🔸芒果乳酪梳打和🔸玫瑰咖啡，大滿足。