和三昧

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第二年食!公司聖誕飯8人食了$7557VIP 房，獨立廚師。叫了四個二人餐，龍蝦餐和鮑魚餐南非黑邊鮑魚好味，內臟好味龍蝦爽脆龍蝦湯鮮甜好飽!食完無油煙味，值得一讚!

生日對自己好D當然要食好DD。位於SOGO樓上，唔係d隱世食店極容易揾，鐵板燒位置靠窗邊，自然光透入感覺開揚。上次食過龍蝦，今次試下食鮑魚 前菜沙律 鮮淮山雜菜沙律 脆脆脆 勁新鮮丫嘩。。今晚既主菜呀鐵板豪燒澳洲大鮑魚+澳和牛2人前套餐澳洲大鮑魚 1隻鮮大蝦 2隻是日海鮮：日本螺肉酒煮蜆澳洲大鮑魚手掌咁大既鮑魚，話咁快成隻鮑魚出左黎我真係鄉下出黎未食過燒過既鮑魚都咁脆口，通常屋企煲湯、炆鮑魚，通通都係炆得好腍。唔知以為食緊刺身，但又有d焦焦味，口感真係唔識點講，仲之就好食到震燒大蝦 勁新鮮 大大隻超鮮甜，啖啖肉是日海鮮：日本螺肉 估唔到咁脆口架 酒煮蜆 用上錫紙兜盛載並在鐵板上用火令酒精揮法到一個點，才將大蜆加入慢煮 出來效果湯汁超清甜完全無苦澀味，大蜆超肥美爽滑 薄牛肉&厚牛肉(澳洲和牛) 薄燒和牛：正到爆除左和牛之外，師傅用上脆蒜片及露筍卷著卷著放到我面前。。。又一驚喜丫~~ 好正丫~~ 唔會齋食和牛咁罪惡囉厚燒和牛：medium丫~ 唔該 完全係師傅控制範圍之內，不過食完好飽 仲有個炒飯，真係食唔落，唔該打包真係又食又拎。比埋個menu你地參考吓總括黎講，跟2年前水準一樣。食材鮮

友人提出想食日式鐵板燒，便立即上OPENRICE，找到了和三昧 Wa San Mai。中午時段比較少人客會選擇鐵板燒，所以不用等候！我們點了「商務2人套餐」$520，又另外點了2隻澳洲鮑魚。前菜是沙律，很好食！我十分喜歡沙律配上的醬！十分特別！「商務2人套餐」鵝肝的口感很好，一點兒也不油，不錯！這個蝦跟帶子十分新鮮！帶子十分鮮甜；蝦十分彈牙！清酒煮蜆！蜆十分鮮甜可口，只是湯的酒味太濃了。美國薄牛，加入香蔥和洋蔥這個配搭也十分配合！廚師在我們面前認真烹調，一點也不賣弄，很好！我們也發現他們不會用太多油，較健康！