美中·鴨子 (將軍澳中心)

营业中

休息中

今天是妹妹的生日翌日，我們一家到將軍澳品嚐美中鴨子，遺憾多年前並未能夠在尖沙咀快活一番，今天一於來個與民同樂。坦白說，我認為這家店的食物與質素成正比，因為這家店的食物沒有令人驚嘆的價錢，質素卻可以維持在一定的水準上，令人看見美心的敬業精神。這晚的亮點是北京填鴨，令我最驚喜的是那塊薄薄的皮，雖然很薄，但並沒有因此而很容易被戳穿，反而堅韌有感，令人越嚼越有感覺。不過，大家緊記這間餐廳不設預訂服務，大家在繁忙時間中大概要等候30分鐘才能入座～入座時人數必須過一半～～

美中．鴨子，美心中菜，主打烤鴨，走年輕新派路線，有北京樓做後盾，烤鴨功夫應有一定水準。海港城店日日排隊，近期於將軍澳開了新店，店子不設訂位服務，而且須到齊一半人數方可入座。烤鴨即點即烤，需預30－45分鐘準備時間，一坐下立即點半隻後慢慢再看餐牌。店子中央設半開放式處理片皮鴨，眼見三位師傅密密做到無停手。 前菜先來一客川味蒜泥白肉，近年喜歡麻多於辣，這蒜泥白肉少許麻香醒醒味蕾。帶子龍蝦湯，濃稠帶蝦香味道，伴鬆脆蔥油餅。蒜頭胡椒瓦礃雞鍋惹味非常。主角北京填鴨終於準備好，連醬汁大蔥絲、青瓜條及一籠餅皮一起送上。賣相擺放得精緻，師傅片鴨皮肉分開，已去掉大部份皮下脂肪，鴨皮香脆，鴨肉鬆化，脂香豐腴，尤其欣賞餅皮帶韌性，包著鴨皮鴨肉加點醬一起吃特別有口感。最後的香芋海鮮鍋飯，啖啖芋香，炒飯底粒粒分明，白汁海鮮份量剛好不糊口。基本上服務及食物水評都滿意，提議早一點來食第一輪，眼見不到7點已有不少食客排隊了。 美中．鴨子將軍澳唐德街9號將軍澳中心商場地下G105-106號 注:鄰近港鐵將軍澳站，將軍澳中心提供時租車位 #hkfoodblogger#hkfoodies

今次去左將軍澳既美中鴨子食晚飯，以前一直都好想試下，可惜得尖沙咀先有分店，難得將軍澳開左，終於可以試下7pm去到，4個人都差唔多等成1.5小時，閒日黎講都真係等得太耐😓😓😓頭盤叫左個素菜百頁卷，其實就係豆皮包住d菜，冇咩味道，所以唔知點解openrice會有人推介..係個menu都mark住呢個係推薦，連侍應都推薦，但係我就覺得真心唔好食..唔係好值呢個價炒飯唔錯，不過有d油佢個莓子骨原來係草莓，酸酸甜甜幾特別，但係份量太少，得4舊.....佢拼既個個花枝片就好普通，但係呢個組合都幾奇怪個菜就正常，冇咩特別，70黎講，唔算特別新鮮黎美中鴨子，冇理由唔食鴨，我地都叫左半隻北京填鴨黎試下，等左20分鐘先上。其實味道都唔差，不過鴨皮唔夠脆，鴨肉唔算好有鴨味，d用黎包住鴨既皮太快凍，青瓜同蔥太少...等咁耐黎講，有d失望......