丼瀛 (已搬遷) 新店位置

來到丼瀛，主角當然離不開那個飯丼。用料新鮮自然就是靈魂，尤其是海膽，因為味道較濃，一不新鮮便會很難食，但夠鮮的話自然齒甲留口，叫人再三回味，這個飯丼就是這個情況了。除了海膽外，油甘魚也不能忽視，軟韌的肉質留了一份清香，不錯。然而，除了飯丼以外，串燒也是叫人驚喜的。簡單的雞軟骨及雞翼燒得外脆內軟，保持了肉汁，很惹味。牛及豬功力也不淺。豚肉的肉味濃而不羶，很易入口。一口和牛更是不得了，軟嫩的肉質，香濃的牛味，入口後不消數口便可吞下，但牛味仍然持續，真的抵讚。

觀塘有好多日本餐廳，呢日放假特別過黎搵舊同事食飯，佢帶左我黎自己成日去的呢間餐廳北海道海膽油甘魚爆丼 $118朋友叫左呢個魚生飯食，原來都幾豐富，一碗飯裡面有超多海鮮：油甘魚、蔥油甘魚、海膽、蟹籽。油甘魚油脂豐腴，加上每件都好厚，咬落去真係啖啖肉，一D都唔腥，蔥油甘魚配飯令到飯粒更香糯，不過我自己就鐘意佢有成格海膽，依然保持到海水感。大和牛肉 $78呢個便當份量都幾大，珍珠米好香米飯味，唔會太林，撈埋醃得好入味嘅牛肉食剛剛好，越食越開胃，牛肉醬汁帶少少甜味，洋蔥先係重點，加埋滑滑豆腐前菜同埋香脆爆汁嘅餃子，滿足曬唔同方面嘅要求！吉列廣島蠔 $18午市可以用優惠價點小食，我地叫左吉列廣島蠔，一人一隻剛剛好～外層鬆脆唔掛油，加上唔係好厚，所以裡面係大size的蠔，保留到蠔嘅鮮味唔會乾爭爭，唔點醬食都無問題～

難得同男朋友一齊放半日假 我地就落觀塘拎番之前訂既野順便食個晚飯 發掘下工廈小店今次食日本野 係樓下已經有見到寫住「丼瀛」既紅燈籠築地壽司杯 ($138)見到好多人推介呢款 賣相確實唔錯 用一個個小杯裝住壽司然後拼成一列都幾養眼一系列共有六款壽司 分別係三文魚、海膽、魷魚、魚腩蓉、甜蝦等等不過食起上黎都有d難搞 因為好難夾起成舊壽司岀黎食其中三文魚就最吸引 肥美厚切 上面仲鋪左層爽口爆汁的蟹籽北海道海膽油甘魚爆丼 ($148)油甘魚鋪滿整個丼飯 中間放左隻半流心既溏心蛋 旁邊就有甘甜既海膽 再配上一小撮既洋蔥絲 感覺好豐富原燒玉子($24) 鹽燒雞腎($18) 雞軟骨($18)玉子同雞軟骨火喉岩岩好 玉子燒食落好juicy 雞腎反而就燒得太過火 食落比較乾同硬身 金菇牛肉卷 ($28) 大蔥雞肉 ($18) 大蔥燒黑豚肉 ($24)上碟之前加左好多調味粉 所以食落特別惹味 另外洋蔥燒到特別香 男朋友好中意食另外 呢間餐廳成日都有訂座優惠 可以試一試