金潮小廚

营业中

休息中

這家餐廳由舊鋪經營到現在，都會經常和家人來光顧。紅燒豆腐，所用的豆腐雖不算滑或豆味濃郁。但味道不錯，外炸皮厚度適中，充分吸收芡汁的味道，有菇菌的味道，而且不油膩。南乳炸豬手，豬手再有另跟南乳醬汁。喜歡濃味一點可以點多點，但本人還是覺得南乳味不太足夠。薑蔥魚雲煲，味道較濃的一道菜，用來送白飯不錯。一上枱立即充斥著薑蔥香味，枝竹十分入味，魚亦無泥腥味。小店以家庭式經營，相比以前舊鋪大及光亮，坐位亦舒適了。

師傅早一排成日同食神講, 幾時得閒帶師傅去見識下佢間飯堂呀, 結果喺一個多星期前, 師傅就收到食神嫂嘅邀請, 相約一同去佢地間飯堂度食晚飯; 師傅收到邀請當然十分開心, 更窩心係食神夫婦真係記得師傅曾經要求過嘛! 於是放左監後約埋食神就齊齊去攞位, 未夠七點已經排緊隊攞飛仔, 仲要話七點九先有位, 師傅一向都知呢間食店出晒名, 所以要等都唔出奇; 但出奇在到左七點九時都不能入座, 原因係食神嫂同炒股明尚未到; 雖然呢間食店假假地係食神嘅飯堂, 諗住會比少少面啦, 但呢間食店一於少理, 都話係知你係食神定師傅, 一於冇面比, 就算食神出埋美男計亦慘敗收場!好唔容易先有位, 坐底後當然由食神同食神嫂發板, 於是一口氣就柯打左蒜蓉粉絲蒸聖子, 黃金蝦, 鯇魚皮, 啫啫通菜, 梅子骨同埋胡椒蜆! 落完單唔使等好耐就有得食, 率先登場嘅係鯇魚皮, 於是二話不說即刻開餐, 鯇魚皮入口真的十分爽, 一d都唔腥而且十分新鮮, 非常美味, 加上伴碟嘅花生亦是卜卜脆, 絕不腍口, 呢碟鯇魚皮作為頭盤確實不錯!師傅之後再試梅子骨, 梅子骨聞落去醋酸味頗濃, 但食落口又絕非這回事, 梅子骨肉身鬆軟, 入口酸中

今晚同埋屋企人去了葵芳呢間盛傳好掂既食市, 睇下身邊既朋友有無吹水講到咁好食; 六點半去到時門口已經有廿幾人等緊位, 欏飛仔後等到七點九先入得去, 坐位好似茶餐廳咁唔算太窄而衛生都係可以既, 於是點了幾道菜;南乳炸豬手: 炸得外脆內軟味道幾好,值得一試胡椒蜆湯: 實在好精彩, 隻隻蜆都好大隻, 無沙又好肥美, 讚!!白灼魚皮: 我唔食魚皮, 但見其他人都好似食得幾滋味黃金蝦: 炸得幾好食, 蝦縠幾軟身可以食埋, 但咸蛋味唔算突出可以改善薑葱魚腩煲: 試了少少, 個菜幾惹味馬拉盞炒通菜: 雖然無泰國舖頭咁正但都算合格有餘一品粥: 個粥太多料, 有雞有花膠有蠔豉等, 粥底OK的但村料太多了,反而下次會試其他無咁複雜既粥