六合小廚 (已結業)

海港城附近想對面搭電梯到6樓嘅地方竟然有間咁抵食嘅小菜餐館，唔使喺海港城食咁貴嘞。🔸口水雞🐔份量好足夠，啖啖肉無雞頭雞尾，辣味亦夠有風味，雞肉亦食唔到雪味，不過如果加多少少麻味就一流。🔹欖菜肉鬆四季豆🥦四季豆新鮮爽口，欖菜好夠味，加埋肉鬆炒得好夠穫氣，送飯一流。🍚🔸蜜糖牛腩粒炒薯仔🐮非常有新意，因為薯仔粒多數配牛柳粒，佢就用左牛腩粒，牛腩本身都炆得好淋好入味，配合埋蜜糖薯仔，勁好食。喺廣東道呢邊竟然可以搵到咁抵食又大份量嘅小菜，而且因為6樓關係都唔太多人，坐得舒服，方便傾下偈。👍🏻

平時去尖沙咀多數都係食日本嘢啊，火鍋啊，今次竟然喺廣東道Apple Store隔離搵到呢一間六合小廚，呢間餐廳係喺海威商業大廈入邊，通常小店都有佢哋嘅特色，見到餐牌有咁多選擇就俾佢吸引左入去啦。餐廳入邊係好地道嘅港式大排檔感覺，款式選擇很多，有四川菜，潮州菜，廣東菜，還有海南雞飯呢！我和爸爸點了一個二人餐，還有香茅雞翼和豬扒。二人餐包括老火湯和飯，魚香茄子煲，口水雞和油菜，絕對足夠兩人享用。我特別欣賞口水雞，風味十足，雞肉也很滑。特別欣賞員工的友好態度，用心解釋菜式，上菜時間也很快。很喜歡這樣的小店，看到下午套餐很化算，一定會再來的 。

中山坐船回中港城碼頭，喺附近搵嘢食，行到去對面海威商業中心，見到樓上鋪有小菜食飯， 就去試下！尖沙咀道好多人，想搵位食飯都好困難。呢間 六合小廚 係樓上鋪，地方較為寬敞，唔使周街同人逼，有卡座和大圓枱。食物選擇多元化，有廣東小炒、潮州打冷、湘川麻辣、港式車仔麵，真係包羅萬有。我哋好肚餓，馬上點了幾款小菜！口水雞白切雞 伴上麻辣醬汁，辣度夠入味，香口刺激，增加食慾，食到口水都流埋!沙拉骨用沙律醬調味豬扒，豬扒先脆炸再落鑊炒撈醬料，酸酸甜甜十分醒胃，豬扒鬆脆軟熟，啖啖肉大快朵頤!欖菜肉鬆四季豆炒得香口惹味夠鑊氣。四季豆新鮮翠綠爽口 。欖菜和肉鬆，非常搭配，咸道適中，送飯一流！

想吃個快速的午餐。想起這裡。午餐的選擇價錢相宜，快靚正。晚上的小炒價錢較貴，先試午餐。川辣口水雞雞肉嫩滑，都幾辣，辣得過癮。黯然銷魂叉燒煎蛋飯竟然有黯然銷魂飯！兩隻煎蛋相當漂亮。蛋黃全生，流出來拌飯實在一流。蛋白滑得來又有脆邊。叉燒一般，肉質普通，幸好不嚡不韌不乾，只是欠點嚼勁，欠點燒味的風味，欠點焦香，欠點蜜味。秘製豉油不算特別，淡淡地為白飯調味，不鹹不甜。白飯份量很多，不濕不腍，質感可以但欠飯香。加了碟菜，還好，菜心帶爽。友人的六合招牌麵，十分豐富，都幾抵食。紅豆冰一般，奶香不夠，友人的少冰版較佳。混茶餐廳，車仔麵，小炒於一身，最猜不到的是服務竟然幾好。