The Joomak (已結業)

最近天氣炎熱，胃口大減，不想吃太油膩的東西，於是和朋友相約時選擇了這間店。餐廳今期推介的是韓烤牛肉冷麵這道菜。因為喜歡吃牛肉，所以要了這道特色的食物。它上桌時，伴有白色的冷霧，令整個菜很夢幻，所以一定是相機先食，可惜我動作太慢了，舉起手機時，仙氣已消失了我最喜歡牛肉，韓牛烤過特別香，肉質鮮美。配菜款式多元化，配有少辣的韓國泡菜、流心蛋、青瓜和紅蘿蔔。主食當然是冷麵，有兩碗的份量。我們選了白色的豆腐汁。食法也很講究:把冷麵、菜和牛肉全部放入有冰塊的碗內，然後加入豆腐汁，吃入口的東西都是冰冰涼涼，十分適合炎炎夏日食用，也能刺激食慾，不知不覺很快吃完。到韓國餐廳，一定會order卷物。這款魚卷有吞拿魚外，還有紅蘿蔔、黃瓜等有益的材料，吃進口中，口感豐富:有爽脆、有鮮甜、有清新……全部在口中互相衝擊着味蕾。麻藥薯條這個名字很特別，千萬不要看見「麻」字，以為是嗜辣的韓國辣味薯條，其實這款薯條是有很多密密麻麻的芝士粉灑在薯條上面。薯條脆卜卜，加上濃郁的芝士粉，吃到停不下來。這款飲品的名字很特別，叫「顛峰狀態」。出於好奇心，一於 order試吓。這款飲品十分健康，有很多植物纖維，裏面有羽衣甘藍、牛油

某天放工後約了同事J食飯，在灣仔上班的好處就是可以坐小輪到尖沙咀，同事J是韓迷，所以我就帶她去Joomak，上次來是吃了戈蔘雞火鍋，覺得這餐廳很不錯，坐得又舒服，而且重點是景色很美。*香麻辣炸雞知道他們四月開始推出一些果味的炸雞，例如巴西莓、紅火龍果及白桃等，不過我和同事J 都喜歡吃辣，所以便點了香麻辣炸雞！來的時候很大一盆，估計應該有八大舊吧，看上去是很親民的顏色，但一吃下去便感受到川麻的香，一邊覺得辣但又會不停吃的那種（笑）。雞肉是無比的滑，而且炸得很清爽，完全沒有油膩的感覺，碟底也沒有一堆油殘留，炸功真的很不錯。*吞拿魚卷因為很餓所以還是點了一止飽肚份量又不會太大的主食，吞拿魚卷一口一個，不消五分鐘就吃光光了。*其實一開始沒打算吃鰻魚，但店內很多o都在吃，而且重點是很香，那種香味是抵抗不了的。*韓式烤美洲巨鰻 $288一上桌就是韓式！除了兩大片美洲巨鰻外，還有菜和不同的配菜，就像韓燒一樣啦，可以包起來吃。*最感動的是，店員是會幫你烤的！而且烤得很仔細很細心。*烤到一半就會慢慢卷起來，香氣一直直撲我們的鼻，真的不誇張。*烤到差不多店員會幫忙剪到一口的size，淋上醬汁再繼續炸一下，

呢間位於海港城LCX嘅韓國餐廳，其實我已經係第二次食，今次我就用上網預訂，都唔算好難book，佢個位置喺海港城LCD X裏面，嗰一排嘅餐廳好多都可以望到海景，但係價錢又唔算好貴所以我間唔中都鍾意去吓嗰度食嘢，呢日係星期日都唔使點樣排隊，我到咗嗰度一陣已經可以入去坐低，不過服務員就安排我坐咗喺望唔到景嘅枱，所以有少少失望但係之後問服務員可唔可以轉去望到景嘅枱佢哋都轉左比我地，同埋都提醒我哋望景嘅枱嗰邊係冷氣會特別凍嘅，所以我覺得佢哋服務都算唔錯哈哈

數數指頭，我已有數月不曾吃過韓國食品，於是特地約了一班朋友同行，往這間名為The Joomak 的韓式食肆享用晚餐。店舖裝潢簡潔宜人，讓人如同回到家中，格外親切。侍應領我們到近窗邊的位置用餐。在該處，我們能夠欣賞璀璨夜色，以及浩瀚大海，真是棒透了。我們原本想吃韓式火鍋，但一想到早前吃了不少燥熱之物，故打算簡單吃數道韓國料理便是。韓式牛肉炒粉絲 $108有朋友特別推薦這裡的牛肉炒粉絲，故我決定點這道菜來嚐一嚐。朋友果然沒有介紹錯! 牛肉厚薄均勻，爽口清香; 彈牙粉絲則吸收了鮮牛肉的精華，予人愈吃愈想吃的感覺。我們兩，三口，就把整碟粉絲吃個精光。吞拿魚卷 $98這碟看來平平無奇的吞拿魚卷，竟為我帶來無比驚喜。紫菜緊緊包着吞拿魚跟青瓜，完全沒有一絲鬆散之感。我想特別稱讚內裡的那條青瓜，因為我平日很討厭瓜類食品，但這條青瓜異常新鮮，爽脆，讓我吃得十分滋味。黑蒜雞 $158這道菜一碟大約有8，9件雞。金黃雞塊炸得香噴噴，但毫不油膩。黑蒜醬微甜，均勻地塗在各件雞塊上，讓它們平分秋色。我們個個都吃到停不了口......今次吃貨旅程真讓人高興，希望我們可以再來這兒吃，吃，吃吧！

今晚我們黎左尖沙咀，查左openrice。。。諗住試呢間多人like既韓國菜。。。。點知有點失望!要等都吾緊要但是好可惜烤牛肉真是好咸!如果要黎，下次真是吾會再叫呢個

同靚女們食晚餐，我二話不說要「貴精不貴多」最重要。一定要好食、視覺效果、靚靚和坐得舒服。為於LCX入面，食市林立，非常易揾到。我就是被這個仙氣冷麵所吸引，夏日炎炎食這個絕配。可選杏仁奶冷麵汁或香草柚子汁。食這個有步驟，首先把冷麵夾入玩中，將冷麵汁搖勻倒入碗中，然後加入配菜一起享用。我選擇酸酸甜甜柚子汁，非常清新，加上青瓜絲、泡菜、牛肋骨更美味！這個份量足夠二人分享，一路冒煙一路飲好特別，主要柚子、檸檬、士多啤梨及薄荷葉。非常fresh!有芝士粉、牛油果醤、青檸汁、開心果粒mixed together 可以那樣開胃。真係無諗過又驚喜又好食。不會濟酸酸甜甜有濃郁芝士味。除了以上創新韓式菜，我們order 普遍受歡迎韓式食品：食意粉食得多卡邦尼味道，今次想轉過新食法食年糕以卡邦尼做烹調。雖然已經有好多韓式店有這樣煮法但仍然煮得好美味呀！係紫菜飯團入面加上炒過杏仁片及葵花子，非常有咬口，加上足料吞拿魚及配料，真的食到無停口，我一人可食到大半條😋韓式pizza來la,又香脆仲可以自己加配料，芝士在韓式煎餅上真的好合拍，再點上煎餅汁可以說是一流享受。今次真係好飽仲要打包,滿足的一餐。

之前來過吃午餐，還記得炸雞和卡邦尼年糕都令人印象深刻，今日同熱愛韓風的舊同事聚舊，當然要帶她來試一試!晚上的Joomak, 有另一番味道。近窗位置的燈光與維港景色互相輝映，令人感到輕鬆舒適。之前來過吃午餐，還記得炸雞和牛肉飯都做得很出色，所以今日都有信心再試試其他菜式。<牛肉冷麵 $88>新推出的牛肉冷麵非常適合相機食先的朋友，亦非常適合夏天食用。冷麵以獨特的器皿放著，碟下層放有冰塊以保持其溫度在4度的最佳食用溫度!將冷麵和其他配料攪拌後使急不及待放入口中，麵條質感爽滑，咬起來軟硬適中。麵條本身沒有味道，需加上配菜和牛肉一同吃，我還加入泡菜來增加辣味。<吞拿魚卷 $88>一客8件的吞拿魚卷每件都份量十足，比一般韓式飯卷大。卷上加上沙律醬和木魚碎，味道更清新而帶咸香。<卡邦尼炸雞 $118>上次食過，今次再encore! 卡邦尼醬汁非常香濃，帶芝士和蛋黃醬的味道，質感杰身。年糕煮得十分香軟，每條都沾滿卡邦尼醬，即使食好多件都不感到飽滯油膩。而炸雞亦保持到水準，炸得金黃香脆，外脆內嫩，值得一讚!<紫薯片>新推出的紫薯片比想像中

我今晚又約了那位喜歡炸雞的朋友吃飯，她推介這家在她公司附近的韓國餐廳，要我一定要嘗嘗他們的炸雞和年糕。這餐廳位於海港城LCX，室內燈光以吊燈為主，環境比較暗。裝潢方面則很有現代感，一邊是木牆，一邊是混凝土牆，配以金屬的吊燈，形成強烈的對比。餐廳最裡面有大玻璃窗，可以看到夜景，可惜那邊早已滿座了。侍應帶我們到靠牆的梳化坐下，我們的座位剛好是L形的，配以cozy的燈光，感覺這裡很適合和朋友相聚聊天。Joomak FruitOrange lemon favour非常開胃的飲品, 是橙汁加檸檬汁的組合, 顏色奪目, 果酸味濃, 口感清新。Tuna Gimbap卷物內容豐富, 黑白芝麻香蔥木魚 青瓜,  蘿蔔, 吞拿魚和午餐肉。卡邦尼炸雞年糕朋友說上一次到訪已經吃過這一味菜覺得美味, 於是我亦接納提議點選這個。卡邦尼年糕果真邪惡, 年糕香軟, 卡邦尼汁細滑。而炸雞又香脆肉厚多汁, 這個新配搭很不錯。韓式牛肉炒粉絲我也頗喜歡吃韓式粉絲, 而這個粉絲也是 牛肉入味,  粉絲香軟幼滑, 味道香濃。