Rang Mahal Authentic Indian Cuisine (已結業)

正宗印度菜印像中沒有和老公一起食過， 今晚重遊以前工作地方中環回顧一下﹐發現新開的印度餐館，餐廳內燈光頗暗顯示出很有情調﹐打開餐牌都不知點甚麼﹐而餐牌有圖文並茂﹐看圖識別便點了印度啤酒、印度名湯、薯蓉咖哩角、辣薄脆、烤羊排、咖哩雞及印度米飯﹐印度湯味道好像洋蔥湯﹐辣薄脆配3種味道的醬料﹐有芥醬、茄醬及甜的﹐而辣薄脆上加了一點洋蔥粒、蕃茄粒香蔥及一些香味料﹐微辣很惹味﹐薯蓉咖哩角﹐1份有4件外皮有點厚包著咖哩薯蓉﹐咖哩香味濃並不辣﹐咖哩雞配以印度香料及椰汁﹐將咖哩汁混入印度米﹐令胃口大開﹐烤羊排是以青椒、椰菜砌絲烤得乾身沒有獻汁﹐真是送酒佳餚。

話說我剛響真。印度做完野返黎，當時印度正是佢地當地的大日子....叫做DIVALI有D似我地中國人的新年咁大日子架~返到黎香港，就帶住大少去延續呢份歡樂氣氛。畢竟大少從未響香港食過印度野。今日就趁大場收工，就帶佢黎到中環的一條小巷，呢間印度餐廳位於中環鬧市中的一條小巷的一座舊大廈入面，好在樓下有版幅BANNER，唔係我地都差D行過龍呀!餐廳燈光比一般餐廳昏暗，同之前去的印度餐廳一樣......是他們的STYLE嗎? 哈哈牆上的壁畫亦好配合餐廳的環境餐廳面積不大，但檯與檯之間的空間尚算OK.....不至於完全聽到隔離檯講咩....另外仲設有酒櫃我地坐好後，老細為我地端上MENU，內文中英對照，仲有大大幅圖添當揀好食物後，老闆為我地端上我最愛的餐前小食-----胡椒薄脆真係太好食啦~ 所以好厚面皮咁問可唔可以添食....竟然可以呀!!! 太開心啦~~ 呵呵我地首先點左無骨雞塊響鐵板上熱住，保持住溫度而不會令雞塊太熟而鞋口，雞肉依然保持嫩滑然後點左個中式蒜蓉蝦味道惹味，而且蝦肉新鮮彈牙，兼且幫你逐粒去左殼，好貼心喔!!但唔知點解個賣相好唔中式....食印度餐叫返個咖哩是常識吧~今次就叫左個香

同事喜歡食印度菜，在 Openrice 找到了這家評價不錯的印度餐廳，而且位置超方便，就在中環中心對面，上 2 樓。一進入店內，立即聽到強勁的 Bollywood 音樂，加印度 MV，真想立即跳舞。這兒地方不大，但有很多梳化位，好舒服。每人都有一杯水，很貼心。Set lunch 選擇不多，咖哩菜，羊，雞等。也可以食 buffet 任食。我當日不太肚餓，還是點了套餐，雞肉，可選飯或 Naan。主菜上枱，咖哩雞用一個印度圓形碗載著，份量剛好。這裡的咖哩很正宗，不辣但很重香料味，雞約有五件，煮得林身有雞味，Naan 是厚身的，麥味重，外脆內軟，配上咖哩吃一絕，唯一可惜是有些邊焗焦了。餐飲只有 Pepsi 或 7 up，我選了 Pepsi，細細杯剛好。印度侍應服務好好，常常面帶笑容，讚！一定會再光顧的。