神山麺屋 (新聲大廈) (已結業)

十年沒有在香港吃過好的拉麪了想不到這家「朋友推介」竟會如此高質：麪質好、湯底濃郁，豚肉不論是角煮還是叉燒都滑溜沒有渣，不會有絲毫乾柴之餘非常鬆軟易咬，而且調味好之餘，也十分入味。沾麪方面，個人認為可以不用太粗（之前有吃過較幼身但沾汁能力更強的），朋友覺得超級美味。唐揚炸雞亦是目前吃過最好的：皮薄肉嫩、香脆多汁，配汁是餐廳自己調的芥末汁。湯餃子及蘆荀牛肉卷不過不失，算中上吧。可樂非常夠凍！初次喝到味道好的Tall can cola！青檸梳打也不錯。

Kanzan Menya 開分店啦。唔駛特登過到觀塘先有得食。以後係尖沙咀有多個食好西選擇啦。重點係尖沙咀仲有個 重量級火山豚肉沾麵，份量十足，夠哂重量級，仲要每日限量十碗咋。 店內裝修身同樣有佢地 signature 富士山，好打咭able。神山豚角沾汁麵$88麵身比拉麵粗，配以兩大舊勁厚砌豚角， 仲有隻流心蛋。由於麵身粗啲， 所以掛到多啲沾汁 ，沾汁鹹淡適宜 ，唔會太濃味， 亦唔會太膩。燒豚角係半肥半肉 好惹味 。雖然女仕可能見到咁大舊肥豬肉會嚇親 ，不過佢嘅比例剛好， 入口即溶 ，味道特出。 黑神山豚角煮拉麵 $85拉麵幼身啲， 同沾麵底唔同 ，夠曬彈牙。職員介紹 黑神山 相對白神山湯底相對濃味啲 ，重啲蔥蒜味。豚角煮發同沾麵唔同， 以炆煮方式 ，所以好入味 。即使黑神山湯底相對濃啲， 但由於豚角炆得夠入味 ，唔會俾湯底蓋過味道。 小食方面 ，神山湯餃子 $38一碗四件， 餃子size 剛好， 皮夠薄。個湯底都好好味。 #神山炸雞 $42炸雞好好味，唔會好厚粉 ，肉質夠嫩多汁， 配埋少少沙律醬， 更別有一番風味。旁邊配以柚子醋沙律菜 ，呢個值得 推推推。 飲品方面 有三款可以揀