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2021-04-26
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呢日回到土瓜灣搵舊工作伙伴食飯，雖然我對呢區頗為熟悉，但就喺佢嘅介紹下，先至初嚐「喜滿樓菜館」。因為餐廳門面並唔起眼，之前行過只覺得佢係一間地道街坊茶記🙈。行到入餐廳先發現原來幾大間，估唔到閒日下午都咁多人食緊，環境正正常常啦，大致上都算乾淨企理。其實下午茶時段只係做到五點，我哋過咗小小鐘，但店員都俾我哋嗌埋，好好人呢☺️。定價方面，早午茶餐同客飯嗰啲偏向大眾化，而小菜類價錢就較高，可能因為唔少菜式都用上靚食材嘅關係啦。秘製醬油厚豬扒飯($58)，作為餐廳名物嘅皇牌厚豬扒果然無令人失望🐷。豬扒堅厚堅巨型，大塊過我塊面啊！豬扒肉質既嫩滑又結實，食得出並無用鬆肉粉過份醃製，更絕無臭豬味。除咗豬扒外，仲有一隻荷包蛋🍳同少量椰菜伴碟。🍚白飯份量唔多，對女仔嚟講啱啱好；不過大食的話，叫多飯應該都OK。秘製醬油睇落好深色水，但實際上唔會過鹹、過於纏人。星洲炒米($43/下午茶價)，雖則話係迷你，但份量亦都唔少，足夠當正餐食😜。呢碟星米比起九成茶記好食，分別在於炒得入味兼爽口。鑊氣唔算好勁，但亦免卻咗炒燶痴底同過份肥膩嘅情況。米粉麵質唔錯，粗幼適中，唔易截斷，並無炒到碎濕濕。最後，星米中嘅配料－蝦同叉
呢日回到土瓜灣搵舊工作伙伴食飯，雖然我對呢區頗為熟悉，但就喺佢嘅介紹下，先至初嚐「喜滿樓菜館」。因為餐廳門面並唔起眼，之前行過只覺得佢係一間地道街坊茶記🙈。
行到入餐廳先發現原來幾大間，估唔到閒日下午都咁多人食緊，環境正正常常啦，大致上都算乾淨企理。其實下午茶時段只係做到五點，我哋過咗小小鐘，但店員都俾我哋嗌埋，好好人呢☺️。定價方面，早午茶餐同客飯嗰啲偏向大眾化，而小菜類價錢就較高，可能因為唔少菜式都用上靚食材嘅關係啦。
秘製醬油厚豬扒飯
$58
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秘製醬油厚豬扒飯($58)，作為餐廳名物嘅皇牌厚豬扒果然無令人失望🐷。豬扒堅厚堅巨型，大塊過我塊面啊！豬扒肉質既嫩滑又結實，食得出並無用鬆肉粉過份醃製，更絕無臭豬味。除咗豬扒外，仲有一隻荷包蛋🍳同少量椰菜伴碟。🍚白飯份量唔多，對女仔嚟講啱啱好；不過大食的話，叫多飯應該都OK。秘製醬油睇落好深色水，但實際上唔會過鹹、過於纏人。
星洲炒米
$43
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喜滿風沙雞
$178
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首先，風沙雞賣相吸引😍，色澤金黃。炸雞面鋪上大量金沙脆脆，即係酥脆嘅炸蒜粒。廚師控制火候得宜，如果蒜粒炒得過火就會產生苦味，但呢度真係一丁點苦都無。再者，炸蒜粒炸得夠乾身，粒粒分明，放咗半個鐘仍能保持脆身。🐓主角雞肉亦同樣出色，皆因所採用嘅雞種肥美肉厚，皮薄肉嫩；油炸後香脆得嚟竟然仲可以油都唔多滴，簡直難以置信，大大減低食炸雞嘅罪惡感哈👻。
飲品方面🥤，我哋要咗凍奶茶，凍飲加$3。奶茶嘅調味恰到好處，唔會太甜，茶底亦唔會太澀。
總括嚟講，高手在民間，要食好味小菜唔一定要去大酒樓或者酒店中菜廳，嚟喜滿樓都得，懷舊同創意菜式一應俱全😋。今日嗌嘅三樣食物都好有水準，味道夠濃夠香，但並唔代表一定係多油多鹽重口味，其實健康滋味都可以好惹味㗎🥢！
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