麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

餐廳裝潢以藍紫色燈光為主，一出電梯像進了KTV。還好菜的味道不差，服務也算周到，地面有服務生接待，用餐時的需求可以及時滿足。🌶️麻辣水煮魚。裡面的紅薯粉比魚好吃。🌶️回鍋肉。肉有些豬油渣的口感，椰菜炒得不錯。🌶️萵筍。用的粵菜作法，加了澱粉勾芡，不太能吃到萵筍的清香，勝在份量足。🌶️鮮椒生腸。脆嫩爽口，鮮椒實際上用的是湘菜的剁辣椒。餐後甜品送了綠豆沙（沒有海帶的那種）。整體來說，不算地道的川菜，味道偏鹹，但足夠滿足想吃辣的心。下回來嚐嚐辣子雞。

我喜歡北上吃川菜，因為深圳很多川菜都是很好吃，今次同事想介紹香港一間正宗川菜給我， 說比深圳更好吃，所以午餐時段去試試看一出電梯眼前一亮，餐廳裝修很漂亮，很多花花佈置，女士們看到心心眼，打卡一流由於川菜是辣的，多喝水是必然，而每張枱都放置一瓶大檸檬水， 很貼心午餐套餐很多選擇，有小菜套餐或麵套餐， 價錢十分便宜，小菜套餐平均＄6X就可以包一款小菜，白飯，飲品，甜品麵套餐更便宜，平均＄5X 包一碗麵， 飲品，甜品以為價錢便宜一定會細份量， 估不到份量十分大份，尤其是口水雞配麻辣麵，麻辣麵份量很大碗，足夠二人份量吃估不到味道竟然跟深圳很多川菜一樣的出色，正宗，辛辣度亦是我喜歡的水煮魚亦是足料，魚亦很新鮮，足料，夠麻辣回鍋肉更是香口惹味， 餸飯一流飲品更是不得了，超級大杯，比例大過我手掌最後贈送甜品馬蹄露， 不太甜，馬蹄很爽口，十分喜愛以後吃川菜不用再長途跋涉北上吃，可以在香港吃到正宗川菜真是太開心了

本人最喜歡麻辣菜式 今晚太對我的胃口了，可以盡情享受水煮魚、口水雞、酸辣水晶粉～地點在尖沙咀熱鬧地段，店舖菜式雖然是中式，但裝潢都是西式的，暗黑宮廷風，有多張畫都十分特別。我們點了四川水煮魚、回鍋肉、口水雞、酸辣水晶粉，友人吃不得太辣，所以我們點了小辣，水煮魚一大盤份量超多，辣椒香撲鼻，魚的質感很嫩滑😋回鍋肉內除了豬肉片、有椰菜、紅椒也有雞蛋，整碟炒得香，豬肉有點脆脆很惹味，口水雞皮爽肉嫩，我們吃得很滋味招牌酸辣水晶粉也很出色，如此大碗都只是三十多元，有花生、榨菜、肉醬、芫茜多種材料，水晶粉韌度剛好，不過軟過硬。餐廳濕紙巾玩味十足😂整體服務也不錯，上菜速度快，最後還送糖水，綠豆沙最適合下一下火～下次要酸菜魚和青椒魚～～

之前成日經過呢邊都畀呢間川菜嘅招牌吸引， 大大個招牌，用上川菜慣用嘅辣椒紅色， 今日終於有人陪我去食。店內裝潢還好摩登，食客應該有一半係國內同胞， 睇咗餐牌，叫了食川菜必食嘅水煮牛肉，回鍋肉，手拍青瓜。手拍青瓜要少辣， 賣相精美，青瓜爽脆，加上麻辣花椒，香口醒胃。回鍋肉， 份量大， 豬腩肉炒到脆卜卜，油脂迫了出黎，不覺肥膩。 高麗菜，雞蛋， 辣椒，大蔥等吸收了豬油香，豆瓣醬，非常惹味。水煮牛肉一上場就佔據了桌子大面積， 好紅好壯觀，裏面有大量牛肉，金針菇，水晶粉。 牛肉麻辣滑嫩，夾極都仲有，好抵食。滿足一餐。