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2023-11-19
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《雙魚座咖啡館》餐廳裝修走浪漫歐陸風，以白色為主調，歐式家具的擺設和佈置，確實一走進餐廳就有一種寫意閒致的浪漫感覺 🔮韓式海鮮石窩拌飯 熱辣辣石窩上，香味十足，海鮮配料相當有睇頭，有大蝦，帶子，魚柳，魷魚等，全部都大件又新鮮，爽口彈牙，海鮮以韓式甜辣煎香，呈微焦金黃，十分惹味；伴菜還有海量的泡菜和豆芽，豆芽爽口又有麻油香，泡菜酸辣開胃，與石鍋飯拌勻，甜甜辣辣，味道很不錯，而且份量也不少，足足有兩大碗滿呀～ 🔮泰式無骨海南雞配雞油飯伴秘製汁 雞肉十分嫩滑又有肉汁，連雞皮也爽口彈牙，沾少少秘製的海南雞醬，酸辣醒胃，而米飯是以雞湯和其他香料一起烹煮的，充滿飯香得來又有濃香的雞湯味，粒粒分明，十分滋味 🔮咸蛋黃單骨雞翼 鹹蛋黃醬雖然好邪惡，不過還是抵擋不了它的誘惑，單骨雞翼先炸再以鹹蛋黃醬炒香，入口鹹香惹味，外脆內嫩又香口，真係好正啊~ 🔮Cold Brew coffee (莫札特咖啡豆） 之前都聽過有音樂家系列的咖啡豆，不過一直都冇機會試，好彩喺Menu上面俾我見到這個莫札特咖啡豆，即刻要點番一杯；咖啡師很有心思，Cold brew 萃取的咖啡，放在一個大大的test tube 入面
🔮韓式海鮮石窩拌飯
熱辣辣石窩上，香味十足，海鮮配料相當有睇頭，有大蝦，帶子，魚柳，魷魚等，全部都大件又新鮮，爽口彈牙，海鮮以韓式甜辣煎香，呈微焦金黃，十分惹味；伴菜還有海量的泡菜和豆芽，豆芽爽口又有麻油香，泡菜酸辣開胃，與石鍋飯拌勻，甜甜辣辣，味道很不錯，而且份量也不少，足足有兩大碗滿呀～
🔮泰式無骨海南雞配雞油飯伴秘製汁
雞肉十分嫩滑又有肉汁，連雞皮也爽口彈牙，沾少少秘製的海南雞醬，酸辣醒胃，而米飯是以雞湯和其他香料一起烹煮的，充滿飯香得來又有濃香的雞湯味，粒粒分明，十分滋味
🔮咸蛋黃單骨雞翼
鹹蛋黃醬雖然好邪惡，不過還是抵擋不了它的誘惑，單骨雞翼先炸再以鹹蛋黃醬炒香，入口鹹香惹味，外脆內嫩又香口，真係好正啊~
🔮Cold Brew coffee (莫札特咖啡豆）
之前都聽過有音樂家系列的咖啡豆，不過一直都冇機會試，好彩喺Menu上面俾我見到這個莫札特咖啡豆，即刻要點番一杯；咖啡師很有心思，Cold brew 萃取的咖啡，放在一個大大的test tube 入面，用一杯冰水盛著，保持住咖啡的冰冷溫度，也不至於會被冰塊溝淡，好讓客人可真真正正品嚐到該咖啡豆的味道；由於咖啡豆以葡萄乾物處理法來進行炒烘和發酵，入口會先有一種甜味，繼而會有一種清新的又帶有一點酒香的甘澀味，而咖啡豆的回甘會一直縈繞在口腔內，細嚐當中的餘韻，味道相當有層次
🔮夢幻仙子
這個甜品的presentation真的很有心思，以一個法式的通化玻璃碗做器皿，上菜時更以一盞小燈做襯托，藍藍紫紫十分養眼，上面的配料也非常澎湃，多到差唔多滿瀉呀，有玫瑰愛玉，三色小麻糬，紅豆，芒果爆豬，椰果，荔枝，而底部是清甜的白涼粉，爽口清甜，整體也是微甜而已，食完那麼多味道較重的食物，來一個這麼精緻又健康的甜品，真的是大滿足呀～
餐廳環境舒適，食物質素味道也很高，賣相精緻又好打卡，以地舖Cafe來講價錢也相當合理，食物種類也十分之多，而且餐廳更會定時按季節轉換Menu，以保持新鮮感，絕對值得回頭再呀～
夢幻仙子
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泰式無骨海南雞配雞油飯伴秘製汁
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咸蛋黃單骨雞翼
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Cold Brew coffee (莫札特咖啡豆）
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