火狐爐端燒 (已結業)

荃灣不嬲多好野食，小食西餐打邊爐雞煲咩都有，今日女朋友就係四陂坊揾到間串燒小店🤩除咗餐牌上既食物，餐廳內既黑板都有其他小食串燒，選擇超多👍🏻天氣開始悶熱，叫返個豆腐涼涼地食下先！超中意上面既白蘿蔔蓉😍 加埋落個汁到好好食呀!!!! 自從上次女朋友試過牛舌之後，每次食串燒都必定叫☺️ 師傅燒到肉質岩岩好，咬落去仲好 juicy😋大菇配芝士一齊燒呢個 combination 由我細細個已經有食開☺️ 不過可以燒得再乾身少少就 perfect 啦👍🏻👍🏻👍🏻呢個雞軟骨黃金燒真係有驚喜，因為叫個陣係見到雞軟骨就叫，冇留意到黃金燒呢幾隻字😂 估唔到而家串燒都有用到咸蛋黃😋腸大腸都好出色，不過個人覺得比雞軟骨比下去😂😂😂粟米冇野好講，一個字正‼️ 唔會痴牙！兩大隻廣島蠔都只係$40，好抵呀🤩大蔥雞肉好食，一舊肉配一條蔥食就最岩😉 串燒都唔可以淨係食肉既最後加多個蟹膏海鮮炒飯就完美咁 end 咗呢餐飯啦😍

昨天跟朋友到這間充滿日本風味的日本爐端燒，本來我們是訂了7:30分的，但早到了一小時店員都能讓我們入座，這點值得一讚，到達餐廳後不久，店內已經開始坐滿人，多得店員的安排我們才不致於在門外等候剛坐下店員就送上牛蒡、蒜頭作為餐前小吃給我們，可能性這是聖誕獨有的優惠吧荔枝豚肉串口感爽脆，咬落去有荔枝味慢慢滲出，薄切豚肉半肥瘦，油膩感因爲有荔枝關係所以減少。蟹膏海鮮炒飯材料十足，有魷魚、蟹籽、蜆等等，飯炒得夠乾身，粒粒分明，師傅仲加左少少黑椒，味道配合得好好，味道真係唔錯，值得推介和牛炒飯都算足料 不難見有和牛粒

大蔥雞肉主角不是雞肉，而是大蔥。經過醬燒的大蔥不單不會有辛辣，而且甜甜的超好吃！雞肉嫩嫩的當然也好吃，但大蔥令我更驚喜！蒜香雞軟骨雞軟骨表面夠乾身，非常有咬口，但依然保留一點點柔軟。免治雞肉棒將軟骨混入免治雞肉之中，啖啖肉兼有咬口，表面微焦，內裏多汁。黑豚五花腩肉味香濃，沒有肥膩感。串燒牛舌牛舌厚切，口感結實彈牙，唔會過火乾身，只用上少許鹽和胡椒帶出牛舌的味道。一級棒！蟹膏海鮮炒飯炒飯粒粒分明，帶有蛋香及蟹膏鹹香。作為飯桶的我，如果份量再多一點會更好。蒲燒鰻魚飯鰻魚魚肉細緻，油脂豐富，肉身夠厚，魚皮有點焦香。價錢親民，高質素。