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2014-03-16
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每次來到大型商場，都會被那花多眼亂的食肆搞得不吃什麼好，這次來到希慎廣場也不例外。最後我們決定到這間裝修優雅及充滿西方書屋味道的 Caffe Habitu 來嘗試。一來不用排隊，二來環境舒適。我們這次太貪心了，兩個人叫了三碟主菜，結果吃得十二成飽(專家建議我們吃七成飽)最先上來的是大蝦蕃茄蝦扁意粉。一吃難忘，連我這個不好意粉的人也覺得想一吃再吃。蝦很大隻，並燒得很香，但同時亦保留了蝦的鮮味。意粉有濃烈的番茄味和蝦的鮮味。我認為任何海鮮飯或意粉的最高境界並不單單是海鮮本身好吃，而是海鮮的鮮味走進飯或意粉中。這一點，caffe Habitu 做到了!接下來上的是三文魚 Egg Benedict。我拿起餐刀，在其中一件egg benedict 上切下去，蛋黃立即流下來，流到三文魚上，流到鬆餅上，流到旁邊的side dish 上。這個動作的感覺就好像一副引擎給啟動了一樣，隨時可以 function 般。鬆餅，三文魚和蛋都好味，在此我不多介紹，我想介紹的反而是side dish--炒薯仔，(正名應該是 Lyonnaise potatoes)。這是用蔥和油把薯仔爆香的一道小吃，在西方頗流行。這裡的
我們這次太貪心了，兩個人叫了三碟主菜，結果吃得十二成飽(專家建議我們吃七成飽)最先上來的是大蝦蕃茄蝦扁意粉。一吃難忘，連我這個不好意粉的人也覺得想一吃再吃。蝦很大隻，並燒得很香，但同時亦保留了蝦的鮮味。意粉有濃烈的番茄味和蝦的鮮味。我認為任何海鮮飯或意粉的最高境界並不單單是海鮮本身好吃，而是海鮮的鮮味走進飯或意粉中。這一點，caffe Habitu 做到了!
接下來上的是三文魚 Egg Benedict。我拿起餐刀，在其中一件egg benedict 上切下去，蛋黃立即流下來，流到三文魚上，流到鬆餅上，流到旁邊的side dish 上。這個動作的感覺就好像一副引擎給啟動了一樣，隨時可以 function 般。鬆餅，三文魚和蛋都好味，在此我不多介紹，我想介紹的反而是side dish--炒薯仔，(正名應該是 Lyonnaise potatoes)。這是用蔥和油把薯仔爆香的一道小吃，在西方頗流行。這裡的炒薯仔雖然鑊氣不是很足，但也很香口。而且薯仔炒得有少許"淋淋地"，這樣的炒薯仔是最好味的。
吃著，突然有店員端上一碟十分香口的英式炸魚薯條來。這時我們才記起自己有點過這道菜來。我看到了這碟 fish and chips ，真是又歡喜又煩惱。歡喜的是這碟 fish and chips看上去炸得很靚，金黃的顏色和鬆脆的外表已令人唾涎三尺; 煩惱的是這碟炸魚的份量很大，當時我們已經吃得半飽，心想一定不能戰勝這碟魚。但它實在太好味，我們把三塊魚柳中的兩塊都吃了，剩下的一塊只好打包。不得不提的是小弟認為當中的薯條比炸魚更好吃!
最後那杯蜜桃紅茶的確能為以上那些油膩食物消消濟!
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