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2021-09-15
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地道居酒屋，主打稻庭冷烏冬，其他菜式也做得不錯。天婦羅、炸物、刺身，水準俱佳。黃埔本店，由日本老闆親自坐陣，坐吧枱的話，有時見他一邊切刺身，一邊和日裔熟客交談，有點《深夜食堂》的感覺。鹽燒牛舌 (8.75/10) 👍🏼肉質爽口，彈牙，嫩滑，火候剛好，是心目中全港top3，水準與日本利久牛舌相近。網燒牛排 (7.5/10)薄切，肉質嫩，水準OK但不突出，因為牛排始終要靠本身質素。日式炸雞 (8/10) 外脆內軟，炸粉薄，有肉汁，日本地道小店的感覺。🍜冷烏冬 (8.5/10) 秋田縣名物—佐藤家手打稻庭烏冬，已傳承百多年，歷代當家均襲名「佐藤養助」，因此店主來港也把店命名為「稻庭養助」。佐藤稻庭烏冬由秋田工場運送到港，冷烏冬特色是偏幼扁身，煙韌彈性，滑溜清新，相當出色。🍤天婦羅 (8.5/10)天ぷら，炸粉薄，爽脆，不油膩，保存裡面肉汁，在居酒屋來說質素不錯，遠勝什麼半之助之流，———————————————————————⭕️總評：常到的居酒屋。冷烏冬、天婦羅、刺身、燒魚、炸物水準俱佳。已多次翻食 ✅ 💵Budget: $200-$300 pp
黃埔本店，由日本老闆親自坐陣，坐吧枱的話，有時見他一邊切刺身，一邊和日裔熟客交談，有點《深夜食堂》的感覺。
鹽燒牛舌 (8.75/10) 👍🏼
肉質爽口，彈牙，嫩滑，火候剛好，是心目中全港top3，水準與日本利久牛舌相近。
鹽燒牛舌
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鹽燒牛舌
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網燒牛排 (7.5/10)
薄切，肉質嫩，水準OK但不突出，因為牛排始終要靠本身質素。
網燒牛排
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網燒牛排
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日式炸雞 (8/10)
外脆內軟，炸粉薄，有肉汁，日本地道小店的感覺。
日式炸雞
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日式炸雞
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🍜冷烏冬 (8.5/10)
秋田縣名物—佐藤家手打稻庭烏冬，已傳承百多年，歷代當家均襲名「佐藤養助」，因此店主來港也把店命名為「稻庭養助」。佐藤稻庭烏冬由秋田工場運送到港，冷烏冬特色是偏幼扁身，煙韌彈性，滑溜清新，相當出色。
冷烏冬
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冷烏冬
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🍤天婦羅 (8.5/10)
天ぷら，炸粉薄，爽脆，不油膩，保存裡面肉汁，在居酒屋來說質素不錯，遠勝什麼半之助之流，
天婦羅
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天婦羅
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⭕️總評：常到的居酒屋。冷烏冬、天婦羅、刺身、燒魚、炸物水準俱佳。已多次翻食 ✅
💵Budget: $200-$300 pp
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