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2015-06-20
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月前在等待巴士時已看到另一邊的彌敦道開了一家門面像是婚紗店又像高級傢具店的新店,相隔幾條行車線的距離實在看不到是啥店舖,難道是心儀蛋糕店CAKE 2的另一家分店??近日在媒體上才得知原來是一家法式甜品店,實在有點走寶了的感覺。週末下午13:55還在店外研究滿載甜品大鳥籠之時,店員剛把玻璃門上的CLOSED牌子轉為OPEN,月巴人幸運地成為當天第一位客人。從熱得像蒸籠的街道步入清涼的素白小店,簡直是個樂土;笑容滿臉的俊男店員還安排我坐在光線最好的座位,這個相機食先的港女實在芳心大喜也。肆意地在仍沒有其他客人的甜品店裡拍照,地下一層以這種小型半月型沙發位為主,坐在有著金色小鳥點綴的小包廂裡半隱閉的自成一角真的不錯,其餘兩張透明椅子則多了時尚感,重磅如我還是坐半月型沙發好了。客人安坐之後,店員送上一部三叔電子手帳代替傳統餐牌,圖片不但拍攝精美更列明所用食材及價錢,選擇甜品時實在非常方便。鎮店之心情系甜品仍是新張特價,獨個兒來的我最好來個寂寞LONELY,老實說那一分鐘我是想到草蜢這首名曲的。這個LONELY果然如店員所言:"用黎影相好靚",打開白色燈座裡面就是一杯包含意大利Bailey甜酒芝
月前在等待巴士時已看到另一邊的彌敦道開了一家門面像是婚紗店又像高級傢具店的新店,相隔幾條行車線的距離實在看不到是啥店舖,難道是心儀蛋糕店CAKE 2的另一家分店??近日在媒體上才得知原來是一家法式甜品店,實在有點走寶了的感覺。
週末下午13:55還在店外研究滿載甜品大鳥籠之時,店員剛把玻璃門上的CLOSED牌子轉為OPEN,月巴人幸運地成為當天第一位客人。從熱得像蒸籠的街道步入清涼的素白小店,簡直是個樂土;笑容滿臉的俊男店員還安排我坐在光線最好的座位,這個相機食先的港女實在芳心大喜也。
肆意地在仍沒有其他客人的甜品店裡拍照,地下一層以這種小型半月型沙發位為主,坐在有著金色小鳥點綴的小包廂裡半隱閉的自成一角真的不錯,其餘兩張透明椅子則多了時尚感,重磅如我還是坐半月型沙發好了。
客人安坐之後,店員送上一部三叔電子手帳代替傳統餐牌,圖片不但拍攝精美更列明所用食材及價錢,選擇甜品時實在非常方便。鎮店之心情系甜品仍是新張特價,獨個兒來的我最好來個寂寞LONELY,老實說那一分鐘我是想到草蜢這首名曲的。
寂寞 LONELY
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玻璃杯裡的甜品其實是意式甜品提拉米蘇,如只以杯子奉客,無論驚喜及吸睛度也會比現在為低,餅師的設計應記一功。
跟傳統的提拉米蘇不盡相同,這裡以朱古力果仁碎代替傳統的唂咕粉,脆脆可嚼口感更突出芝士的幼滑,被Bailey甜酒浸泡過的手指餅變得柔軟但不太糊爛,酒味似有還無,果真不錯。所配的牛奶雪糕奶味豐盈也很滑溜,這道甜品內外皆美哦。
玫瑰咖啡
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簡單心型拉花下的奶泡還夠綿密,咖啡香也感覺得到,最討人喜愛的玫瑰香相當夠濃因而甜度也相對地稍高,這杯玫瑰咖啡就像品嚐另一道花香甜點一樣甜美。
蘋果樹 APPLE TREE
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名為蘋果樹卻沒有什麼樹的影子,餐牌裡的名字是青蘋果撻配馬達加斯加雲喱拿雪糕,這款要等十五分鐘的甜品說到底就是蘋果批加雪糕也。
還感到一點剛出爐熱氣的酥皮層次分明,以刀切下時的清脆破裂聲已知道其香脆,香酥撻皮中的牛油味不太高也不會太過油膩。
酥皮上一層微甜軟滑的吉士醬中和了青蘋果的酸度,焗過的青蘋果稍稍變軟仍帶有爽脆的原來口感,沒有紅蘋果的甜香及爽脆,酸中有甜又有另一番滋味。
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最後更有一片清香薄荷葉作口香糖,實在圓滿。
甜品店在客人不多之時環境的確很讚,但當客人多時則較嘈雜,幾位年青俊男美女店員皆友善有禮,單以服務態度來說已足以讓人再來光顧。
初次到訪的經驗實在太好,結果不足兩個星期第二次到訪,目光還被餅櫃裡的蛋糕吸引之時,笑容依然燦爛的大男孩已認出我了,月巴為食貓又來朝聖嚕。
愛情海 LOVE SEA
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最晶瑩的上層是冰凍有氣的梳打水,清清味蕾後將火紅色混有不少紅桑子碎粒的果汁部份攪拌一下,明顯有著熱情果的酸甜,這杯飲品真的非常清爽。
看似普通的高身玻璃杯腳原來藏有閃亮水晶在內,加倍華麗。
朱古力心太軟配香草雪糕
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個子小小的心太軟有著厚度剛好的蛋糕外層,表面不會太脆,剛切開的心太軟並沒有什麼朱古力漿流出,稍等一會才出現流動極慢的流心,證明朱古力漿做得夠稠;還有熱度的心太軟有著朱古力香氣,好吃。
香草雪糕
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那天剛好遇上甜品師裝飾大鳥籠,原來店裡甜品都是出自這兩位年輕高大的男餅師,可以製作出那麼多款女生大愛的甜品,兩位男仕也很懂得女生的心事哦。
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