三分俗氣 (已結業)

今日要喺新蒲崗做d嘢，就約返喺附近返工嘅朋友食個靚飯。朋友鍾意食上海嘢，就嚟試下呢個！松子桂花魚 $188松子桂花魚，魚口上面有兩隻蝦，擺盤都有d心思～魚肉入口鬆化，要趁熱食！魚肉起得幾靚，又冇乜骨～再加上香口既松子～酸酸甜甜好開胃～而且條魚好大條，食極都仲有！葱油雞 $168葱油雞有驚喜！半隻都好大份，雞皮好香脆，咬落卜卜聲！一定係即叫即製～雞肉好入味，唔乾！套餐仲包六隻小籠包～小籠包夠大隻，入面嘅湯汁同肉都好夠秤俗氣擔擔麵 $35係一眾擔擔麵裹面揀咗最基本嗰款，諗住每人食少少試下，點知d麵夾極都有！個湯底好夠味，花生味香濃～好食好食。酸辣湯 $55大家都想試下酸辣湯，有一碗同一窩揀，我哋叫咗一窩share。個酸辣湯偏辣，但係好香，有好多料，大家都好飽，但係都成窩清咗。食完真係超級飽！因為價錢唔貴，冇諗住份量咁多，全日唔收加一，抵食！

三分俗氣係新蒲崗衍慶街, 餐廳雖然係內街, 但其實就係可立中學附近, 都幾易搵。餐廳門面雖然唔係好大, 但其實內有乾坤, 原來仲有2樓, 都可以容納好多人。今次叫左幾道菜色。 小籠包外皮厚薄適中, 能承托包內的湯汁, 餡料用新鮮豬肉做成, 湯汁有肉的鮮甜, 整體水準比'名名店'有過之而無不及。 醃篤鮮材料有百頁結、春筍、鹹肉和鮮豬肉。這道菜最我認為最值得吃的原因是因要將鹹肉和鮮肉放在湯裏煲很久,如果兩口子在家就比較難做到。這道湯有春筍的鮮味和清香，也有兩種豬肉的鮮味, 不錯。水煮牛肉雖然這道是川菜而不是滬菜, 但因為實在太喜歡吃辣, 麻辣的味道, 加上紅油滿滿的視覺效果, 賣相已經滿分。吃一口麻辣味厚、牛肉滑嫩適口，冒著細油末,感覺滿足。 鹹肉津白雲腿津白看似簡單平凡, 煮好的奶油襯托黃色的娃娃菜, 配上金華火腿的咸香, 予人純凈卻是驚喜十足的菜色。闊佬炒飯其實姐係瑤柱蛋白炒飯, 雖然材料簡單, 但飯炒得很香口, 很考廚房功力呢。 韭黃炒鱔糊材料除了有黃鱔和韭黃外, 也有銀芽, 韭黃脆嫩、鱔絲滑嫩, 以濃油赤醬同炒, 口感搭配和諧醇厚。 總括而言, 小店雖沒有華麗裝修, 但座位舒適度不

黃大仙地鐵站距離約15分鐘左右就到唔遠,計入黃大仙區附近都係美食集中區有一間上海菜其招牌小籠包,招牌小菜都係相當大件夾抵食鮮肉小籠包,肉汁多,皮薄,即蒸酸辣湯,唔夠酸,但夠辣食材豐富,有蛋絲,冬菇絲等燻蛋味太淡,可再濃一些醉雞肉嫩,酒味重了一些蔥爆牛肉,牛肉太厚,但吃起來仍嫩麵食大碗,好抵食5隻大雲吞,蝦肉爽口 炒飯夠爽身,似係菜飯既炒飯版本味道清淡易入口水準中上,份量抵食,價錢抵食甜品,高力豆沙,即點即炸,鬆軟微甜,豆沙餡香而不膩

身為上海人，對上海菜情有獨鍾，以前成日都會周圍去搵上海嘢食，但係近來食多咗其他國家嘅菜之後就少食咗啦。最鍾意就係擔擔麵，因為太鍾意花生醬同埋辣，佢啱啱好結合左兩樣我最鍾意食嘅嘢，加上呢間餐廳用嘅係好煙靭人嘅幼麵，就成為左我最鍾意嘅組合，好濃好好味！年糕都因為係好煙靭嘅食物所以我都好鍾意食，特別係將炒嘅口味，肉汁會浸入去濃味嘅醬汁入面，包住年糕，perfect!!小息就最鍾意雞絲粉皮嘅麻醬，你間餐廳完全唔會吝嗇芝麻醬，俾咗好多而且粉皮好幼滑，食得好滿足！仲有我最愛嘅小籠包啊！見到牆上面張poster已經feel到佢個小籠包嘅湯汁會爆出黎，果然皮薄多汁，而且湯唔會太油膩好鮮甜，肉嘅份量都剛剛好，真係一個人食兩籠都得呀！由細到大都好鍾意食銀絲卷，加煉奶真係好好食好好食最後嚟到上海菜館點嘅甜品高力豆沙，圓波波型見到已經覺得好治癒，不過略嫌佢有啲太粉而且豆沙唔夠多，不過呢個甜品真係好難整所以完全體諒嘅。

三分俗氣個名真係堅呀! 成功增加了我一份進去的期待感! 和朋友仔食了一餐開心晚飯! 我們食得很豐富, 點了六款食物, 先有醉雞, 它酒味十足, 肉滑, 但係食得多真係會變醉雞! 然後有好味鱔糊, 份量十足, 味道不錯, 如果能減少油膩會令人食得更安心又開心! 接著是全餐最歡喜的雞煨麵, 極度推薦, 麵滑, 雞粒同菜粒比例很好, 湯濃郁, 正架! 唔少得既有小籠包? 體積比較大, 並不是人人皆可一口一個小籠包啊! 最後是兩款甜品: 先是高力豆沙, 對我們來說, 皮相對較厚, 豆沙餡如果可再多點會更好味! 豆沙窩餅十分脆，豆沙餡充足, 是不錯的選擇! 大家經開, 不妨一試!

經過新蒲崗，家人有一家比較街坊嘅上海、中菜館。麻雀雖小，五臟俱全，基本嘅上海菜都有，而且味道都唔錯喎😲，價錢仲要幾扺！首先叫咗個套餐，有片皮鴨，仲有小籠包，兩杯豆漿，加埋都只係😂真係街坊價烤片皮鴨被嘅脂肪唔會太多，鴨皮烤到非常之脆、而且有少少焦香，一大碟上嚟嘅時候，忍唔住先食幾塊！鴨肉都係一大塊，沒大大份，配合烤鴨皮，令鴨子肉嘅香味四溢。配菜係青瓜、長香蔥，不過我自己基本上都唔會落香蔥，因為鴨肉、脂肪香味足夠，蔥嘅味道，反而會減低左我能夠品嚐嘅味道。加入青瓜，可以調節平衡，清爽嘅蔬菜，更加可以帶出烤鴨肉香！基本上呢個係一個主食。而且店舖給予我們的份量，比我想像中多！就片皮鴨，相信足夠三個人食用，已經會食到好飽！相當滿足😊小籠包肉餡沒有腥味，而且非常多鮮湯汁。不會有個過量脂肪，皮厚度適中。豆沙鍋餅另外一道非常值得推介小食！我諗，這一點應該是街坊非常喜愛的甜點！豆沙蓉香甜、份量適中,沒有額外加糖破壞平衡。外皮厚度剛剛好，硬度適中、能夠保持咀嚼感。外表烤焦得金黃色、且有漂亮的大小微烤焦圓點。油那控制得不錯，不會過分油膩，奪取味道。咬下去的時候，豆沙蓉會先湧出來🤪冷、熱豆漿

兩口子近近地去新蒲崗食晚飯，有間食小籠包，而又有片皮鴨食就試下先由於我地得兩個人見到個「晚飯三寶$268」有京式片皮鴨、小籠包、豆沙鍋餅，都應該夠食，就叫左呢個先，唔夠食先再 order京式片皮鴨，先原隻鴨上俾我地睇睇先，然後再幫我地切片都有好多塊還準備好配料俾我地配料連鴨加上薄皮，一啖放落口小籠包剛剛蒸岀來，湯汁很多，配上醋食份外惹味係咪好有技術呢⋯⋯，無夾穿豆沙鍋餅外層有少少脆，內𥚃鋪滿豆沙餡還有其他套餐及美食有機會可試下蟹粉系列

服務質素就差啦！女侍應就吾錯，男侍應就黑曬口面，尤其對外賣送貨員（ubxxE)態度好差，人地好心叫佢包好D食物，怕倒㵼D伙記話冇問題（語帶惡劣）。環境闊落，坐得C服。

走進這街巷，藏著隱世小店👍🏼這個韮菜餅真的很有水準，一個人吃掉一碟也可以，不過要留肚試其他😋小籠包皮薄多汁，比一般有名氣的店還要好！不過如果肉鮮一點會更佳！之後是生煎湯包，這個湯包要讚的是內裡有很多湯但沒有令包皮變濕，很多店也做不到👍🏼但唯一是比較油牛肉餅內真的是牛肉汁，很香很濃，很好味😋茶彰鴨也不錯，骨做到脆口，有一部份肉又不太乾，最欣賞有包可夾著食，後來真的有點漏，點了一客拍青瓜，夾著食，一絶！建議店主可考慮配幾條拍青瓜，成本不會太多，但必定會加分😊最後其他我們還叫了一個羊肉刀削麵，其實也很香，有椰菜一起，也不錯，不過吃得出刀削麵不是自家削的，欠咬口，不過麵加上他們的湯不錯也😋值得再去！

最近在IG經常看到朋友到這間名字有點有趣的"三分俗氣"吃上海菜雖然我是半個上海妹，祖藉上海，但我從來沒有回過去我立即約了三五知己一起去試一下！菜式都是一般的上海菜應有盡有先來一個必叫的的小籠包本應是沒什麼期待，因為外表沒什麼特別...沒想到湯汁多到吸啜極也有！肉也是嫩嫩的豬肉韭菜餅也是一個驚喜因為我爸包韭菜很利害的店裡用上應該類似是春卷皮令到外面薄薄的脆，裡面韭菜加一點蛋很有口感又一強力推介！生煎包！真的要小心呀！超級JUICE！會熨到嘴巴，上面皮軟，底是脆脆的蘿蔔絲配海蜇，整個感覺更加爽脆酒味不夠入肉，如果再入肉點就更好了雖然我吃的時候並不知道是素鵝但我本來很喜歡腐皮，外皮很脆裡面軟綿綿不像鵝，反正好吃就是了蟹粉滿滿滿的！豆腐稍稍的有煎過，拌著蟹粉很鮮味不怕膽固醇的話真的想拌多點...樟茶鴨，我竟然覺得包是主角！用鴨點一下醬夾著吃！包子很軟熟...來喝點東西，朋友推銷腌篤鮮我還以為是什麼東東...原來是類似一窩湯極鮮味，我連肥肉也吃掉回家沒有狂灌水，證明沒有下味精啊！再飽也想吃甜點就叫一個吃下去會像一陣風的高力豆沙~還OK啦，沒什麼大驚喜~