前門飯莊 (已結業)

上完手語班，水太太即到青衣城的前門飯莊等位，實在太多人，足足等了四十五分鐘才有位呢﹗海皇豆腐羹材料非常豐富，別見相片好像只有豆腐，事實上還有帶子粒、魚粒、蝦粒和蟹肉粒，非常足料﹗傑少必點賽螃蟹，蛋白炒得算滑，大家爭著吃﹗夏季時令推介的菊花地瓜苗，賣相非常ok，第一次吃地瓜苗，菊花其實沒有太大香味，但地瓜苗則是頗清新的味道﹗水太太和老爸子都十分欣賞這個糖醋海鮮菊花魚，酸酸甜甜的，而魚又炸得外脆內嫩，非常美味呢﹗山東手撕雞就不行了﹗雞肉是滑的，但看豉油汁極之恐怖﹗另配搭略酸的汁其實又有點奇怪呢﹗已多次吃這裡的小籠包，覺得非常美味呢﹗簡直皮薄餡靚，水爺至愛﹗水太太都認為這小籠包甚有水準，簡直和鼎泰豐的小籠包不相伯仲呢﹗yummy!!

這鋪位之前的阿拉廚房「突然死亡」，及後很快便換上了另一間上海菜館，已經過了一段時間，今天才有機會來一試中規中矩，芝麻醬很入味醉雞價值不菲，因為件數實在不多 不過一吃之下才發覺不簡單，酒味濃厚但卻沒有蓋過雞味，不敢肯定是否真的用了鮮雞，但質素確實不錯粉厚度適中，「筷功」不太行的小弟也能夾得到而不破粉皮，內裡有豐富湯汁點菜時職員問我們會否要求小辣，但我們說不用了，當時以為這兒的擔擔麵可能會很辣，怎料來到時一吃，幾乎完全不辣... 多喝幾啖湯才感覺到一點點的辣... 店員讓我們有錯覺兩麵黃，頗特別的名字，原來這是指將麵餅的兩邊都煎一下，跟普通的炒麵，這個不會出現乾硬的情況，「三鮮」選料普通，有火腿、雞絲、蝦，味道不錯要找到好食的生煎包不容易，這裡的做到了合格以上的分數，搶分位都在那個煎得脆卜卜的包底，還有內裡的肉汁，已是很好；若然更上乘的，會連包的頂部也煎好，上下也是脆皮，但這樣製生煎包的店鋪沒太多就是附上紅色的醬汁，乍看之下以為是辣的，但原來跟之前的擔擔麵一樣是虛有其表 沒味道的，反而水餃的豬肉的肉汁比它更搶味大多的食物質素也屬中上，不過定價似乎過高，未知是否與店子的精美裝潢有關？