香港老飯店

营业中

休息中

香港老飯店歷史悠久, 亦都是在香港名牌上海菜之一, 位於尖沙咀寶勒巷的分店, 要由地面上條長長的樓梯(沒有升降機), 對老人家或行動不便者較為不便. 地方闊落, 有良好的服務態度, 當然在價錢上也反映出來😅安排入座後, 服務員開茶, 亦擺上用熱水燙過的茶杯碗筷, 感覺較為衛生. 開了壺鐵觀音, 茶葉靚, 茶味香濃.厚厚的菜牌, 內有太多選擇, 而我們所選以下食物👇鎮江餚肉 外表形態非常有層次, 上湯啫喱&餚肉分佈分明, 味道可以合桃燻蛋琥珀合桃夠香脆, 甜度適中. 反而主角燻蛋略為失色, 欠缺煙燻味, 與普通一隻烚蛋沒分列 蜜汁烤雙方 軟軟的方形飽片, 夾著脆脆的炸腐皮, 鬆化的蜜汁腿片, 整體組合完美演繹😋👍👍香煎小黃魚小黃魚比我們想像中大條, 外脆內嫩, 味道恰當好😋👍👍鮮肉小籠包 一籠有十隻令籠包, 皮薄餡靚, 豬肉沒有豬騷味, 內裏上湯不算多, 不過味道非常好😋👍👍 就算放耐了室温食都好味蔥油大餅厚厚的蔥油大餅, 外面煎到金黃色, 餅面佈滿白芝麻, 外脆內軟. 我本人略嫌內裡蔥粒不夠多, 再多d蔥就更好🤭酒釀丸子用料多, 有酒味, 丸子有咬口, 酸味比甜味重, 這碗糖水算是少糖

今日朋友生日我地選擇了香港老飯店是吃上海菜，見網上呢間幾出名一於試下，我地幾個人又鐘意上海菜。行到大廈門口已見到招排大大隻字。一坐低遞上兩碟小食，花生炸到好香口又有少少鹽，高麗菜酸酸甜甜好爽脆又開胃。脆蜇頭好爽脆。五香牛片幾煙韌咬落有口感，牛味香濃。松鼠黃魚起左條骨，黃魚炸到好香口，又切開左似朵花將醬汁淋上黃魚上，醬汁又酸酸甜甜好美味又開胃。小籠包皮薄又多汁，輕輕一咬汁即刻流晒出來，肉餡又嫩又鮮味，仲有醋加薑絲點小籠包更加美味可口。津白肉絲炒年糕，年糕好煙韌又有咬口，肉絲一條條有咬口，又不會太咸炒到好香。

今晚和好友們去尖沙咀品嚐中菜～我們點了鎮江肴肉，這道前菜很考功夫，賣相如雲石般漂亮，吃下一口滑滑骨膠原的感覺。賽螃蟹，跟平常吃的不一樣，中間有一隻蛋黃，混合起來吃很有蛋香瑤柱也令它提鮮了。小籠包 一籠有10隻，皮薄餡料鮮味，皮薄要小心湯汁漏出，加些醋、薑絲來一口吃掉，真的很滿足～～滿有好評的松子黃魚，果然名不虛傳，整條魚已經起了骨，把魚肉切好、煮得像花開一樣美觀，魚肉很嫩滑，醬汁也調得恰到好處。紅燒肉豆苗，肉跟脂肪平均分佈，油香滿溢口腔，豆苗也吸引了紅燒汁很入味～水煮魚份量很多，有蔥絲、花椒、八角、辣椒，材料很豐富。翅群雲吞，雲吞湯很鮮味，雲吞皮幼滑，儘吸了湯汁，翅群也多得我們滿碗也是。高力豆沙，質地很鬆軟，外面也很金黃，但不油膩，味道不會很甜，我們都很喜歡，吃得再飽也有甜品的份😂酒釀丸子酒味很香濃，丸子很有嚼頭。整體環境也很舒適，服務週到，食物水準高，茶的質素也不錯～下次會帶家人再嚐嚐其他菜式。

一班女仔聚會未必次次都去Café打卡，今次選了有番咁上下歷史嘅香港老飯店，全因有朋友好想食正宗上海菜大廳寬敞，裝修有懷舊感但並不殘舊。侍應有禮貌又熱心，主動向我們介紹菜式。小食兩小碟，花生香口，醃菜爽脆但對我來說不夠酸。最愛溏心蛋的我必點燻蛋！蛋黃香滑，煙燻味道唔會過份濃烈，核桃夠脆身。醉雞雖然係前菜，但份量好大，酒味非常濃郁，雞肉嫩滑而且入味，雞皮爽口唔肥膩抵讚。朋友一見餐牌有醃篤鮮湯已經話必點，細問先知醃篤鮮湯是經典上海菜，先用雞骨加豬骨及醃肉熬湯，再加入當季的竹筍及百頁結、青江菜等配菜。湯熬成乳白色，味道濃厚，新鮮竹筍爽口無渣，配合醃肉的咸香令人超回味！再講一講原來用砂鍋盛湯都有學問，因為熱湯更顯鮮味，而砂鍋起到保溫作用蟹粉炒年糕夠足料，可以見到一粒粒橙紅色的蟹膏。年糕煙韌，大白菜清甜，加上蟹膏一齊煮十分鮮甜！雖然價錢偏貴，但食材同份量都絕對唔Hea。小籠包一籠十只蒸起依然挺身，因為入面充滿湯汁所以每次夾都小心翼翼，好彩小籠包皮薄但唔易穿，相信肉餡係用新鮮豬肉，軟滑而且有肉鮮味！本來想點高力豆沙做甜品但又怕太飽，所以揀左酒釀丸子，丸子煙煙韌韌，糖水帶淡淡桂花香但唔會過甜，食完都唔

老細請食飯，當然唔同佢客氣啦，去了公司附近的香港老飯店，店員殷勤有禮，席間主動換碟加茶，笑容可恭，值得一讚。紅燒雞絲翅先點了一客魚翅漱口，價錢雖然比較貴，但用料十足，每啖都有魚翅，金華火煺的咸香味道，還有絲絲雞絲，湯底鮮香無比。花雕醉雞花雕味道濃郁，醉雞吸收了酒香，雞肉嫩滑，充滿酒香味，又不會過咸。小籠包菜牌上只有十隻的小籠包選擇，但原來任何蒸的點心都可以叫半籠，方便人少少都可以試到，小籠包皮薄多汁，不過少了點韌性，其中一隻都失手夾穿了，裏面肉汁豐富鮮味。百葉紅燒肉紅燒肉真是功夫菜，所以外出有機會都會點來一試，一層油脂一層肉，炆至入味，紅燒肉入口肥而不膩，油脂入口甘香溶化，以鎮江醋調味亦減輕油膩感，送飯一流。炸銀絲卷銀絲卷炸至金黃，裏面鬆軟，醮上煉奶簡直一絕。整體食物質素高，服務一流，下次會帶屋企人再幫襯。附上餐牌

經常聽到朋友說我個老飯店值得一試，於是就去試一下，叫了薰蛋、樟茶鴨、生煎飽、小龍飽、元蹄、上海粗炒、漕溜魚片、高力豆沙。食物質素果然很好。尤其是那個元蹄，肥而不油膩，必食。那個薰蛋真的令人感到有煙燻的味道（市面上的餐廳很多說自己的是薫蛋，但其實都沒有煙燻的味道）。那個小籠包，第一眼望見便感覺他不是蒸的很美的小籠包，所以可以不試。樟茶鴨及高力豆沙沒有什麼特別但可接受。服務態度可以，不是特別的招呼周到，但尚算合宜。總括來說雖然價錢不是非常便宜，但也算值得，可以接受

生日月份正式啟動，今晚舊同事好有心咁為我慶祝生日我話想食上海菜佢地就話不如去尖沙咀嘅香港老飯店，交通方便大家放工過來都唔遠。我哋星期四七點鐘到都好多食客喎，果然平日生意唔錯由想當年喺美麗華商場搬過嚟寶勒巷只係食過一次，果次仲要係最少兩年前了。色澤金黃，十分吸引！中間啲合桃新鮮冇油益味不過不失，酒味夠重不過就冇乜雞味。好大碟，我自己就好喜歡，無論調味和肉質都做得出色，加埋啲汁送飯一流雖然肥膩邪惡不過耐不耐一次係要放縱下自己嘅比我想像中好味，嚟到嘅時候仲熱辣辣，皮脆肉滑，食到停唔到口，果然有驚喜每一隻都肥嘟嘟咬落去啲湯會流晒出嚟各位朋友食小籠包嘅時候要小心啊賣相已經攞滿分煎得好靚，煎到一半金黃食落好juicy，冇諗過生煎包內都咁多肉汁總結: 食物質素比起我兩年前來大大進步，不過餐廳生意唔錯，客人比較多所以都好嘈。回頭率100%

難得有朋友從外國返黎 臨走前食返餐薦行友人想食上海菜 於是揀左呢間『香港老飯店』因為位置夠晒方便我地香港區、九龍區、新界區既代表哈哈哈食上海菜怎可能唔叫小籠包呢~~小籠包外皮適中唔算厚，包内餡料及湯汁鮮甜，肉質軟滑唔會 "鞋十十"砂鍋雲吞雞湯煲亦都係必叫雲吞皮薄細細粒一口一粒，雞肉亦都好嫩滑，仲有金華火腿一齊煲 成個湯好合桃薰蛋隻薰蛋流心架味道岩岩好，d合桃微熱好鬆脆 超好食紅燒元蹄隻元蹄炆得好腍好腍好腍 超入味 食落去好漿口 好有骨膠原丫鱔糊鱔條脆口夠味 送飯一流松子黃魚造型好吸引 由於系黃魚所以魚肉好滑 酸酸甜甜 好野味成班女人仔食到幾飽都好 到甜品時間幾飽都隊得落高麗豆沙 一般 普普通通 無驚喜炸芝麻湯圓 外酥內QQ 芝麻餡料好香 好好食酒釀丸子 酒糟好香 丸子好Q彈 仲有d玫瑰、桂花味 提升成盅酒釀丸子經過今晚呢餐 又唔知要等幾耐先可以再聚希望唔會等得太耐喇

媽媽今年生日飯想食中菜，見老飯店啱啱新裝修就去試下。今日都叫左幾多菜，Show下相先~醉雞就食過好多次~今次試下醉鴿~原來啲肉好嫩~而且好入味~素鮑魚~呢個不得了~紅燒肉豆苗!!! 不嬲豆苗都係我至愛~加埋紅燒肉啲肉汁就不得了~而且啲肉一啲都唔油膩，送飯一流呀!下次一定要再點!小籠包必食，隻隻都好多湯汁~隻隻都好飽滿~我姨生仲想食多隻~不過唔夠分~下次先再請佢食啦 重頭戲，大閘蟹~不過我海鮮敏感~都係借人地隻 大閘蟹影下相~雖然我冇食~但我見隻隻都好多羔!啖啖肉!佢地食 大閘蟹食得咁滋味~我唯有叫個甜品滿足下自己!值得一讚係甜度啱啱好!我好怕啲好甜好甜嘅甜品~所以今次我食左2件~哇哈哈~讚!總括黎講~今餐好滿意~下次外國朋友黎我會帶佢黎呢到食~