蝦匠 (已結業)

下班後的comfort food。夜深了，店內埋首吃麵的上班族客人們，正在享受溫暖又美味的晚「麵」。經過整天的辛勞，不彷來坐坐，就吃一碗滿滿龍蝦膏的湯麵吧。.叫左2人餐，可以試到好多野。.散發淡淡檸檬香，清新怡人。百香果味濃，酸度適中，粒粒果肉有咬口，可以解膩。.皮蛋中間流心，入口即溶，蛋身夠挺身爽彈。麻香惹味，香辣適中容易接受。.龍蝦肉非常入味，爽口彈牙。龍蝦膏多。蝦湯偏淡味，稍稍被龍蝦味蓋過。伴菜款式繁多，有鮮蝦、魚旦片、豆卜、芽菜、扎肉。米粉軟硬度適中。.分量十足，二人份量絕對只是剛好。..三款小食炸得酥脆可口，沾甜酸醬吃更惹味。.其他湯麵、泡飯類及多款小食亦是推薦之選.

今日放假去左近近地嘅九龍城食晚飯，順便去日式超市行因為今日減價🙈揀左呢間餐廳因為見係新開張，評價又唔錯，我自己總覺得新開張嘅小店水準應該有返咁上下，因為佢地心目中有一團火😂兩個人叫咗個蝦餅，小食拼盤同埋花膠雞湯泡飯小食拼盤有雞翼，春卷同埋花枝丸～啱啱炸起新鮮滾熱辣👍 雞翼有少少椒鹽味，唔使點醬都夠味春卷好脆，裡面係白蘿蔔絲同木耳，餡料較淋身但幾夾花枝丸裡面都幾彈牙😁炸蝦餅係成塊上，自己鍾意切幾大舊都得，外脆裡面超彈牙！！絕對可以媲美高質素嘅泰國餐廳嘅炸蝦餅😱👏花膠雞係用鍋上，會點住火等個湯一路都滾住😄雞唔會太肥，幾滑， 花膠同雞嘅份量都好多，抵食👍👍店員服務殷勤同有熱誠，希望佢哋會keep住呢團火💪