焰拉麵 (已結業)

🔥假日來到元朗，雖然人頭湧湧，但也不怕找不到好吃的。因為滿行都是新開的特色小店。這次來到的是地點方便的拉麵店。一走進店內已經感受到博多拉麵店的氣氛。店內牆壁都塗滿了富有日式的漫畫作品，加上小木枱、小櫈子，讓客人感覺到很有日式風格的小店。博多是來自日本九州福剛市的，拉麵的特色就是來自濃濃的豬骨湯底。 這店的湯底就是師傅每天精心的經過十多小時的熬製。跟日本的拉麵店一樣，拉麵的選擇大約有五款。但這裡的小食選擇也不少。忘記了這鷄奕的菜名，但真的很值得推介，香脆脆的，鷄肉不會炸的太老，吃時還很有肉汁。山松焰， 選擇了多蔥卻來了多菜，可能那天沒有蔥了罷黑色的是黑松露，令湯底香香的。麵質都很弛軟，用料十足。點餐紙

元朗開左唔少拉麵呢一間 係其中一間未試過放工約左朋友一嚐夜晚不用等位點了一個松露湯底（山松焰） 一個黑蒜湯底（極黑焰）再各加$12 要墨魚咀 及牛舌松露湯底拉麵 上菜時松露香味散發了出來但 吃的時候就沒有很重的松露味了湯底味道濃麵身剛好黑蒜湯底 欠缺黑蒜味如果濃一點會好些叉燒是厚切的口感很實在尋回了少許 池袋 那間「無敵家」的感覺讚賞加了各$12 點了小吃一份牛舌一份墨魚咀兩款小食味道夠不錯

Lunch 食到唔知食咩好，係啱啱開舖既時候食過呢間非常差，難食，但近排有同事竟然介紹我去食話幾好味，但我一直都好抗拒，直到今日周圍都排長龍，廢是等所以就入去試多次！呢個山松焰其實就係野菌松露，餡料有：野菌、松露醬、叉燒雞、木耳、荀干、紫菜，個湯底非常之濃郁，有松露醬氣味好香，又冇鹼水味，雖然啲菜好假😂但味道比第一次食真係好左勁多，好進步👍🏻