築地‧山貴水產市場 (已結業)

兩次都係Lunch time到訪上次第一次黎就梗係行到最入去左食刺身壽司嘅區域先啦今次就特登睇下仲有咩其他野食原來有拉麵 又有浜燒於是就揀左喺浜燒區域食佢嘅lunch set浜燒區域唔同最入嘅刺身壽司區冇270度維港景致只係一個少少嘅區域有幾張枱咁係咪以為我好想食浜燒所以冇海景都照殺呢其實我係覺得佢個午餐丼+烏冬set好吸引呀我同朋友分別揀左山貴丼+麻香炸雞冷烏冬 ($136)山貴丼+海膽忌廉汁拌烏冬 ($156)山貴丼有三文魚籽 三文魚 吞拿魚 油甘魚魚生都好新鮮 份量都夠多海膽烏冬好creamy冷烏冬好多芝麻醬香得黎又好清新烏冬都彈牙 炸雞都幾腍喎唔好睇落好似細細碗兩樣食哂都幾夠飽架而且價錢都好合理啦所以會再戰築地‧山貴水產市場架

星期天的日子這日終於有了目標便是開業差不多兩月《灣仔碼頭》築地．山貴水產市 場 ，碼頭以經被週邊地盆包圍得像十面埋伏一樣沙塵滾滾、所以如果你是想從灣仔港鐵站走來,經過一眾商厦後沿著天橋 (沿途會有路牌指向碼頭方向)才能到達, 固如果路線安排理想便是坐船由（尖沙咀碼頭）前往最為方便。。。一入門便是零食,生果、酒品等食物,不用急用眼珠掃閱完畢後 ,目標就在後方一路往前走有壽司外賣區,或一些熟食柜位、看到少少人龍終於來到食肆攤位前,不過停下兩秒八卦心態還是推使我繼續前行~~最前方便是「立食區」亦擁有漂亮維港海景,不過最終我還是折返吃丼飯、在立食區附近還有一個魚池放上了龍蝦、雪場蟹等極富新鮮感呢!!要上一份親民價錢版山貴丼HK$108.陣容滿滿的端上面前,先想講去留速度快,所以新鮮度固不成疑,三文魚、吞拿魚,、魚子、八瓜魚粒等,還有少少紫菜絲等材料份量尚算充足,侍應還附加上兩張紫菜給我自行包作手卷,紫菜可能剛開封全無淋身感覺、喜歡的還有那短短肥肥日本飯,軟糯味美,如果你也像我一樣喜愛日本米質感應該不會失望。☆附上當日影片, 如要睇片可坐定定在大電腦前、手機暫不適用。☆

山貴水產是日本築地市場的批發商。打著日本新鮮直送的旗號進軍香港，小吃貨當然對此懷有期望。今次目標是刺身海鮮丼。預約好晚上7時，不用等就可以進場。過萬尺的場地，樓底高、木為主的裝修很有傳統日本的感覺。不錯。 門口有一大幅地圖導覽，顯示內裡分了若干區域。最出名的莫過於浜燒區、海鮮丼飯區和立食壽司區。 穿過售賣日本特色食品的區域之後，發現每個區都有人龍，和哥仔想好今次先試海鮮丼飯。看到menu，花多眼亂。最後用了排隊的半小時選了2款丼飯：~山貴丼($108)~香葱鮪魚腩蓉海膽丼($168)~宇治末茶($30) 山貴丼($108) - 內有10款魚生粒和三文魚籽。魚生吃得出是新鮮的，不過味道只「正路」，算不上感動。香葱鮪魚腩蓉海膽丼($168)- 之前吃過勝價比高的吞拿魚蓉丼，情意結之下到這裡再點一次。相比山貴丼，這個丼更出色。看上是粉紅色澤，吃下有油分，和飯拌均加丁點醬油，吃完一口就有想吃第二口的衝動。海膽沒有太大「壓」味，分量也不少。總括來說，這個魚腩蓉海膽丼合格有餘。可惜就是沒有「下次一定要再來」的想法。順帶一提，店舖有「海鮮丼三吃」的教學。除了吃原味之外，還可用紫菜自製手卷和用高湯製作