烏龍燒 (已結業)

係平凡的街道有間【烏龍燒】店鋪主張自己燒,自己食. 這就是它受歡迎的地方，客人不會吹other，想燒幾耐就燒幾耐孜然粉和辣椒粉外 客人可以自由選擇一款調味款，在眾調味粉中選擇樂韓式胡椒粉烤雞腎串：24/兩串皇牌燒牛舌：35/一串燒白鱔：48/一串燒的時候要注意時間 尤其是白鱔 燒太耐會影響口感屋企食菜甫蛋就食得多啦 鐵板自製菜甫蛋玉子燒就第一次啦將蛋的兩面燒成微焦 然後再落菜甫加蛋漿 幾分鐘後就似食得啦勁辣新嘗試 燒滾後 麻辣的味道噗埋黎 一試就知真心辣燒魷魚愛好者不得不試 燒過的魷魚更加香 享受慢慢食慢慢同朋友傾計燒完野覺得膩 食返舊燒菠蘿 幫助消化黑白糯米飯 other後要等分14鐘. 糯米飯煮好後 淋上椰漿就食得 食飯鹹野再食甜野平衡返味覺

串燒店比比皆是，要在云云餐廳中突圍而出，除了首要條件——食物質素之外，少不了多加創意噱頭，而這間烏龍燒的賣點正正就是「自己燒，自己食」。除了孜然粉及辣椒粉外更可以自行選擇一款調味款，當中我們就選了韓式胡椒粉。燒一口懷舊港式魷魚仔 ($39/客)魷魚乾無需加以自行燒製，味道偏鹹且口感乾韌，不太合乎我的口味，反而本來就熱愛魷魚乾的朋友則相當滿意，認為魷魚乾燒得夠香。川式麻辣牛骨髓 ($30/客)軟滑的牛骨髓裹著厚厚一層麻辣醬汁，以煲仔燒焗令辣汁滲透牛骨髓，極之入味，入口嗆辣刺激，辣味縈繞舌尖，揮之不去，嗜辣人士定必對它愛不釋手。窩蛋菜甫玉子燒 ($33/客)將菜甫蛋這款中式小菜的元素加入日式玉子燒之中，創意滿分。當玉子燒燒至表面微焦後，倒入蛋漿及菜甫慢慢煎成，嫩滑的蛋皮包著口感結實的玉子燒，玉子燒的甜與菜甫的鹹酸相輔相成，相當特別。燒白鱔($48/串)皮脆肉嫩，略帶爽口之感，鮮味十足。皇牌燒牛舌($35/串)大片厚切，跟坊間串燒牛舌相比，其質感並非結實爽脆，反而更加軟嫩多汁。烤雞腎串($24/兩串)普普通通，最重要是能夠自行加上沙爹醬及調味粉，令其更上一層樓。燒原隻生蠔 ($56/3隻)雖