吞POT 雞煲火鍋.住家菜 (譽發廣場) (已結業)

天氣開始凍喇，又嚟到打邊爐烚下烚下嘅季節喇行到油麻地附近食晚餐，譽發好多選擇，我地就去左22樓嘅吞pot開餐呢間邊爐係逐樣叫嘅，有雞煲揀，又有唔同湯底揀。首先侍應比左九宮格我地，調配自己嘅醬料。湯底嚟喇，我唔食得辣，但係朋友就無辣不歡揀左雙併湯底就滿足到大家啦。我叫嘅係招牌鮮魚湯，朋友就叫左麻辣鍋。辣嘅程度都係可以自己揀，呢個係中辣。睇見我都覺得好辣喇🥵我呢個魚湯有蕃茄同豆腐作配料，對於食得淡嘅我嚟講，湯底偏鹹左d。侍應都好好，幫我溝返淡。上菜喇，兩個人坐四人枱都好闊落，有充足位置擺放食物。呢兩碟真係好正，左邊係手打芝心牛丸，食嘅時候唔好心急，唔係好易比爆出嚟嘅芝心燙到口。右邊係帶子皇，新鮮彈牙呢個係非一般嘅響鈴，因為佢係有芝心架！打邊爐又點少得肥牛呢，睇見擺盤咁靚都開心曬，肉嘅脂肪分佈平均，厚度適中，淥一淥食得唔會老。餐廳環境比平時嘅火鍋店靜，岩曬傾計啦食物質素唔錯，價錢都相對貴返dd

呢間吞POT雞煲一直係我個to eat list，未有機會去食，趁住呢排都唔駛OT，就Book位去試。今日天氣好差，行雷閃電仲黃雨，好彩呢到地點就腳，出地鐵站行2分鐘就到，唔係一定變落湯雞。但有一點可惜既因爲天氣差，睇唔到窗外既開場靚景。選擇多，樣樣都想食，真係唔知點揀，當選擇困難症又發作，就係揀👍🏻餐廳推介之時。好多醬料可以落，特別要講下個炸蒜，一打開個蓋，陣炸香蒜既味道香到我係咁落。個人喜好，食雞煲打邊爐必配可樂。滋補螺片花膠雞煲：@湯底，成煲湯白色既，好濃郁好甜，因為有花膠，仲有少少黏咀既感覺，未開始打邊爐前，飲左好多湯，搞到要再加湯先食到其他野。@雞半隻，肉質好嫩滑，就算食到最後都無因為煮得耐而變鞋，好味。@螺片，鮮甜，就係佢令到成個雞煲既湯咁甜。@花膠，好厚身，煲到好淋，食左好多好飽肚@秀珍菇，因為佢索晒d湯，好正無得輸。自創爆芝響鈴：比平時食既響鈴大卷，即叫即炸，放左落湯度一陣，食落中間都仲係脆既，仲要一路食d芝士一路流出黎，芝士控不能錯過。餃餃陣：有韮菜餃、蟹粉蟹肉雲吞、魚皮餃、鮮蝦雲吞，4種餃都有齊晒，最特別係蟹粉蟹肉雲吞，第一次咁樣食，好有食蟹粉小籠包既感覺，鮮甜。但

同一班好朋友出街食飯，想有啲野做同時可以吹下水梗係去打邊爐啦～上網見到呢間有曬我地既至愛 - 雞煲加火鍋 - 既吞POT雞煲火鍋.住家菜，即刻約朋友去試下！我地放左工，大約7點就黎到呢度，好好彩有book位，如果唔係就要等下啦。呢度唔係太難搵，旺角地鐵站B1出口行一陣就到。仲有一個朋友遲放工，我地就叫左雞煲湯底邊食邊等。滋補螺片花膠雞煲（半隻$168 全隻$258）我地叫左花膠雞煲，好足材料，好多花膠。而且雞好入味，感覺好滋保養生～成個煲好快比我地食哂，遲嚟果個得番啲雞湯飲佢話好好味，飲左成三四碗。稻庭烏冬（$25）我地叫左烏冬，彈牙口感正。將烏冬放入雞湯煮，味道真係一流朋友嚟左之後我地就正式打邊爐啦～店員哥哥好好人幫我地加左湯，將雞煲變成火鍋。我地就開始發揮食貨本色，叫左墨魚丸、腐皮、生根等等。打邊爐都係食果啲餸，咁就分享下一啲特別啲既食材啦！手打墨魚丸（$70）值得一提既係佢地既手打丸，好好味好彈牙，完全係物超所值！我地食完一碟又一碟～食到海鮮～帶子皇（$90）平時打邊爐好少會叫帶子，但係見到隔離枱既帶子好似好新鮮咁，所以我哋都嗌左。佢地既帶子好好好新鮮，煮熟左之後帶子既鮮香更加明