Zeng

营业中

休息中

銅鑼灣美食百花綻放，與朋友約好在此午餐放鬆一下。有時候真的有點頭痕，究竟選擇那一間餐廳🤔朋友最後決定選擇為於登龍街某一橦大廈內的酒吧-環境：店內裝潢是中西合併的元素，帶有貴氣而不失型格。戶外坐圍面臨是270 度的維港景緻還有秋千供給客人打卡。另一邊的景觀可以遠眺馬場。-HK$138 3 Course Set Lunch~前菜五選二,主菜四選一。-前菜：和牛他他～將黑松露、鵪鶉蛋及和牛粒一起拌吃。入口輕輕滲出黑松露的香氣，和牛粒加上鵪鶉蛋後更加滑溜，肉質軟熟。-巴馬火腿沙律～薄薄一片的巴馬火腿才是好吃，帶著陳年肉香，口感柔香。-紅蝦天婦羅～外脆內彈牙，好新鮮哦！-慢煮鹵水豬腩肉～皮下的脂肪不會太厚，肉質嫰又爽口又彈性。-主菜：松露伊麵～嘩，好多黑松露，每一啖伊麵也吃到黑松露。-紅酒燴牛肉配芥末籽薯蓉～牛肉味道香濃，口感軟嫰，紅酒去除了牛膻味又豐富了口感，搭配芥末籽薯蓉暖和口感。-另外加HK$38青檸雪芭配芝士蛋糕～芝士蛋糕口感綿密又不太甜搭配酸微微的青檸雪芭😋。

銅鑼灣這商業心臟地帶，食肆百花齊放，無論高檔或地道料理均薈萃其中，而當中的登龍街更是近年熱捧的食街之一，兩座簇新的銀座式商業大廈集合了不少特色餐廳，有好菜有靚景，吸引了不少吃貨慕名而至。其中一家座落於30/F的餐廳，居高臨下坐擁維港九龍靚景，菜式糅合了中西泰日的元素，創製出Fusion的特色菜，夜晚更搖身一變成為高級酒吧餐廳，提供特色雞尾酒和各式美食，另外亦備有多款獨特水煙可供選擇，在醉人氣氛和180度露台美景下淺酌嚐珍，別具吸引力。筆者前陣子就和朋友來到一試這店的午餐，店內裝潢時尚中見貴氣，一列對著廣闊維港景色的大玻璃透入了天然光，空間感強之餘亦感覺悠閒自在。這店的午餐可點一set 6道菜，又或按Menu散叫。Set lunch以日式外賣便當的形式呈現，吃完一層再一層，賣相精緻特色。第一層分別為北海道帶子夾海膽和意式紅蝦薄片。北海道帶子夾海膽，帶子鮮甜Q彈，夾上甘香的海膽，充滿著濃厚的海洋氣息。意式紅蝦薄片，紅蝦裁成薄片，鮮美彈牙帶點漿口，盡啖原鮮味，為之後的美饌打開序幕。第二層是新鮮醬油漬三文魚手握壽司，以醬油醃過的三文魚鹹鮮醇香，點點蛋黃醬和黑魚子帶出了當中的肥美，配上軟糯分明的

今日帶阿媽黎呢間30/F高空嘅餐廳食午餐。環境非常高雅，有室內有室外位置，仲有個搖籃個以打卡，景色由九龍到山頂都見到，非常高質。呢啲午市都算抵食，$198有6個course，$138有3個course，不過就未包甜品同飲品。我地叫左各一。6-course包左五個餸加鰻魚飯。紅噹噹嘅禮盒出現，有六格，好精緻咁。北海道帶子夾海膽，肥厚嘅帶子。但入面嘅海膽有少許腥。和牛他他，酸酸地，好厚肉又有咬口，因為係生食，唔會腥，配上蛋漿非常可口。新鮮醬油漬三文魚手握壽司，因為係處理過嘅三文魚，個質感係有啲布丁黏黏地嘅feel。意式紅蝦薄片，生蝦一半，調味係酸酸地嘅。慢煮滷水豬腩肉，好厚好正，好似東坡肉，就算有啲肥，但一啲都唔油膩。日式鰻魚飯，上面細細條鰻魚，已經足以令呢個迷你丼好美味。3-course我地揀左以下。巴馬火腿沙律，有啲芝士粉，仲混有柚子醋。紅蝦天婦羅，炸皮有啲厚，蝦肉不太彈牙，比較似平時食嘅魚生飯上面嘅熟蝦。三文魚炒飯，有少少松露香，幾香幾美味，不太油。另外做緊優惠有$20兩隻生蠔。宜家冬天已經係生蠔當造季節，當然試番兩隻，果然厚肉鮮甜。