醉滋味

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味道係一份回憶, 人類都有習性追隨回憶而行, 今次我亦一樣, 追隨滋味到屯門😍 係屯門既V City 行過去呢個小食新場GOGO Mall,  只係大約5️⃣分鐘既路程, 唔係因為呢個舊相識, 都唔知屯門區有呢個小食新場⁉️ 扶手電梯上黎一樓後, 炎熱天下有冷氣吹送🔥🌬️ 再加之無葵廣既油煙俗氣 GOGO MALL 比既第一印像係「掂👍」, 反而葵廣真係GG🤦‍♀️再者, 場內空間都夠闊, 放左唔少枱櫈比大家慢慢食🙆‍♂️唔駛好似葵廣既走鬼式街邊立食; 仲有一點係場內用晒大白燈💡唔殘眼又可以睇清啲食物🍴一上到黎, 行入少少已經見到回憶之地: 醉滋味🥃成個場暫時最旺係佢, 做小食, 又有特色既定位令佢鶴立雞群, 下晝3,4點黎都唔少人等緊嘢食😮新舖係轉角位, 一面做收銀💰一邊就爐頭加領食🥢Menu 款式比之前多咗啲🔝亦都清晰咗🙏醉雞卷係方太教煮餸: 整定既🤣一落單就有, 一個外賣盒仔裝住十塊厚切雞肉🐔浸淫係淺粉色既酒糟汁入面🏺 咬入口啖啖實肉既感覺, 中間有住酒香甘苦遊走, 最緊要係, 純粹既厚身雞肉🔪肥膏都唔多啖🤩另外既脆爆煎餅就要耐心等候喇⏱️揀選咗燒鴨加蒽同菜脯, 咬住醉雞黎等, 再睇住師傅仔慢

Go Go Mall的醉滋味是其中一間我很想試的食店，這裡有我喜愛吃的醉雞賣，而且醉雞更以慢煮方式烹煮，這點非常吸引。還有醉滋味亦有辛辣花甲粉供應，香港吃到的地方不多，我只在土瓜灣吃過一次，那次一吃便愛上，之後就未曾吃過，我當然把握機會一嚐。在烹調辛辣花甲粉的期間，我先細味慢煮醉雞卷。慢煮醉雞卷一盒十件，只是38元，若平日家中沒煮飯的話，用來加餸挺不錯的。醉雞卷軟嫰極致，沒有多餘的油脂，雞肉完全吸收花雕酒的精髓，香味撲鼻，入口醇香，令我回味無窮。吃完冰涼的慢煮醉雞卷，緊接其後熱騰騰的辛辣花甲粉經已煮好。辛辣花甲粉又有另一番風味，麻辣香氣四溢，誘得我口水直流。花甲十分足料，足足有十顆花甲，每顆花甲雖不算肥美，但也不算小。另外，我再加配美國肥牛和沙律丸，即使沙律丸極為邪惡，我還是要點，喜歡吃嘛。肥牛煮的熟度過好，肉質不會過老，個人認為肥牛與辛辣花甲粉絕對是最佳組合。晶瑩的粉吸附香辣湯頭，愈吃愈過癮。