雲來軒 (已結業)

第二次嚟哩度食 因為覺得哩度嘅食物質素及其他也不錯 小妹一早已經book左7:30pm枱 當日7pm我取枱時 接待處職員話我係book 6:30pm 仲話我book時講錯時間🔥😡真係荒謬 根本就無可能 我自己book我會唔知？當時嘅態度真係令我覺得好嬲及受屈😠😠想問果位職員平時係咪都係咁做野？咁嘅態度真係會趕客 我都要諗下係咪會有下次。胡麻手撕雞 別看它普普通通 但味覺上真係好好好食 不知不覺又食左好多 佢嘅麻醬好香 雞絲撕得平均 有厚度 仲有青瓜絲作伴菜 撈埋一齊食真係不錯 小妹推介👍🏽😋懷舊鬼馬龍皇卷 有好多舊架 炸得幾脆 佢嘅肉質係蝦肉 仲有啲粟米粒 但食唔出有鹹蛋黃的味道 可以再突出一點吧 配埋個sauce有黑醋味 仲有酸酸甜甜的汁 都幾開胃 都okay架檳城棒棒骨四方盒 食材係有四條豬仔脾 不過小妹認為肉質有少少韌同埋乾 但點上了咖哩汁就好味很多 哩個咖哩都辣辣地架 材料有辣椒🌶️香葉 少少瓜類......佢個四方盒🍞烘得好脆 麵包都好soft 點埋個汁真係一流 不過個汁可以多返少少會較好😋😋川貝冰糖陳皮燉原個雪梨 🍐 佢真係制作需時架 今次都要等左半個鐘先有得食呀 個🍐不是很

第一次食雲來軒與外地朋友相聚, 諗住帶佢地食啲地道廣東小菜, 係唔係好似其他食家講得咁好味呢?餐廳裝修少少暗, 唔係好似美X 或者八月X 咁光鮮。晚餐$20一位小食得一小碟魚乾腰果, 五個人都係得一碟, 姐係成$100一碟再加一, 係唔係貴咗些少呢...? 全晚最好食嘅係金磚豆腐! 外脆內軟, 好香口, 一定要襯熱食, 凍咗完全兩回事...醒胃話梅雞, 係用咗兩大粒話梅煮, 不過一開始唔係好勁話梅味 (係冇), 食到最後發現粒話梅"掂"到先食到話梅味。雞一般。碟炒芥蘭用石煱熱住好易燶, 同埋切得超幼身, 唔係好有咬口, 其實唔洗切得咁幼囉... 個人認為龍皇卷不是那麼"鬼馬", 一般蝦膠卷有啲玉米粒, 點解我食唔到有鹹蛋黃嘅?? 睇落同食落都唔多似用油炸鬼包住, 你唔 remind 我係啲咩我會估係貴價蝦餅配甜酸汁... 海鲜兩面黃, 不過不失, 我响其他酒樓食過好味啲嘅...燒鵝入味, 略咸。總括而言, 我覺得物非所值, 我諗佢地個 Lunch set 會抵啲。 下次如果帶朋友食中菜我會選擇其他中菜館。

甜魔媽媽新天地網誌瀏覽量達到一百萬了！特別日子來篇特別分享：繼Clipper Lounge茶聚及東海薈飯聚後，前晚在尖沙咀雲來軒與網友來了第三聚。都說有緣萬里能再聚，好友回港十天，能有幸三次會面，除了有緣，還是幸福！講回雲來軒，店小人多、擺位較窄，環境遠不及上次聚面的東海薈寬敞闊落；多得劉總大人面子，可以訂下小房間吃飯，已經很不錯。有劉總打點，菜式當然也不會令人失望：先來 雲來迎賓五福臨門，其中涼拌雲耳微酸爽脆開胃、一口腩仔夠香脆、胡麻鮮淮山鮮香帶爽、金磚豆腐外脆內嫩，全部滿意，唯獨是黑魚籽溏心蛋味道平淡，該是有些煙熏香氣就好了～　然後有 老胡同日本姬松茸燉螺頭湯，湯品以茶盅呈上，用料及火候都很足、茶湯色澤深邃、味道鮮濃、略帶膠質，溫度夠熱熨之餘份量也足，可倒出十小杯有多／三湯碗有多，唯獨鹹味稍重，小朋友不合喝，成人一盅過後亦不會有再添的意欲。之後有 黑松露鮮露筍炒北海道帶子，很愛那爽脆嫩甜的大露筍，同上的帶子亦碩大鮮甜，加上黑松露雜菌同炒，鮮香惹味，少吃很滋味；但因油分有點重，多吃就會膩了。　之後到 領獎水芙蓉蒸明蝦球，面層碩大的蝦球不是重點，底下超其細滑、柔嫩有如BB肌的蒸蛋白才是