龍泉私房菜

营业中

休息中

地方比想像中大，真係幾似一間酒樓格局，有幾間房，裝修似中價酒樓。一家人黎食冬至飯，叫左個每位$328的套餐。上菜次序天馬行空，好隨心，一黎就整隻雞比你。*天下第一雞*上面布滿芝麻，皮香脆肉質ok，算係中上之作，唔錯。*原隻鮑魚扣山珍海味*鮑魚絕對考牙力，老人家完全食唔到，海參洗得唔乾淨，臭臭地，處理得比較好的係冬菇。*清蒸游水海斑*正常發揮，同一般酒樓一樣。*招牌三式蝦*以為中間係蝦多士，錯了，佢係油泡方包，裡面夾住甜甜地類似年糕的物體，講唔上好食，一口油。*椒鹽豆腐*皮比較厚，但內裡滑溜，唔錯。

三百零蚊可以食到鮑參翅肚，可說是不可思議，睇來以後聚餐又多一個好地方了，之前訂了幾次位都沒訂到位，今次提早了一個禮拜前訂好位，慶祝今月的牛一之星 好大隻的翅，夾得起一塊塊，勝過外面酒樓的，真材實料 ，無味精 粉絲吸收咗濃濃的祘香味，好大隻的元貝肉，新鮮超食蛋白勝過食蟹，蛋白吸收咗花雕的香味，蟹肉好多膏 天下第一雞即係芝麻炸雞，皮脆肉滑再加芝麻的香味，賣相和食味都贊 鮑魚雖然不是很大隻，但炆得夠淋，加上厚厚肉的冬菇配有花膠海參有芝士蝦丸，黃金蝦和豉油皇煎蝦，特色中的黃金蝦是我的最愛 新鮮蒸的時間剛好，肉質好滑食了數樣海鮮，再來個綠色食品，已經好滿足了炒飯粒粒分明，少油干身，雖然看來是一碟普通炒飯，但真的吾錯套餐中完美的組合少不了飯後的甜品，已經滿肚美食了總的來說服務和食物都相比之下，聚餐之點，還會有下次

友人邀請吃晚飯，到了龍泉私房菜 (觀塘)。平時很少吃私房菜，所以沒有比較，很難評分，唯有以酒樓作標準吧。 友人選了《招牌套餐》 (HKD308/位)：生拆蟹肉扒金山勾翅：魚翅的份量超足! 宴客一流。味道亦不錯，如果蟹肉可以多點就好了!  金銀蒜粉絲蒸元貝：元貝不錯，粉絲吸了蒜蓉的香味，很可口!天下第一雞：雞肉鮮甜，而且頗幼嫩多汁，外皮包滿芝麻，炸得很香脆 (有點像吃上海的芝麻大餅呢!)。不過略為油膩。花雕蛋白蒸蟹：蟹肉很結實新鮮，蛋白及火候控制得很好，因為蛋白很幼滑，酒味香濃，食指大動!原隻鮑魚扣山珍海味：這道菜賣相一般，有鮑魚、海參及大花菇。大花菇很稔滑。不過如果用煲仔上可能會更吸引吧。招牌三式蝦：因已吃得很飽，這道菜看上去似炸得太油，所以沒有試....  不過賣相不錯!清蒸游水海斑：海斑蒸得剛好 (看似大概一斤吧)，肉質很滑，值得一讚!瑤柱扒時蔬：瑤柱很多很鮮味，配菜心很好吃呀!飄香炒飯：如果愛吃蛋黃的朋友一定很愛這炒飯，因為充滿蛋黃的香味。 (沒有拍照... 不好意思...)香芒布甸：大菜的份量太多，不夠 "布甸"，不過甜度適中，賣相一流，不錯!服務：這裡服務我只可說不過不失。不

第一次來觀塘工業區食私房菜，入到餐廳，發覺裝飾比想像中靚，有6-7間廂房，只是大廳枱與枱之間緊貼左少少第一次來就試試他們的招牌套餐-鮑參翅肚海鮮餐其中有幾個菜式，做得非常好花雕蛋白蒸蟹，蟹肉清甜結實，很大隻，份量十足，蛋白有酒香，滑溜，伴飯一流清蒸游水海班，火候恰好，滑滑的魚肉有魚味招牌三式蝦，有蛋黃蝦，椒鹽蝦，炸蝦丸，一次過滿足你三個要求 金銀蒜粉絲蒸元貝，元貝非常大隻，肉質實而不硬，元貝味濃郁最後有少少蝦碌野，在我們切生日蛋糕時，很辛苦走暈全餐廳才找到個打火機，如果大家要去慶祝生日，記得自備打火機