勝面 (已結業)

今日行開朗豪坊甘岩見到呢間勝面，旁邊既牌寫了用餐時間60分鐘。質素應該不錯吧⋯入面裝修非常簡潔乾淨，以白底為主食物選擇唔多，不過好野係貴精不貴多既⋯手撕無骨鹽水雞係「香港限定」個人亦都比較鍾意食刀削麵，立即決定要呢個！刀削麵同手撕雞係分開兩個碗上嘅，另外仲有一碗蛋花湯。分量唔算好多刀削麵非常厚身，口感QQ。配麻辣醬汁手撕雞好幼身，上面放咗芫茜同青瓜蛋花湯細細碗，味道不太濃而朋友就叫咗個手抓餅芝士肉鬆手抓餅既餡料好厚，手抓餅熱辣辣，但溫度又唔太高，不會燙傷手芝士好軟身，係可以拉出黎既果種。配肉鬆好夾好似拎住個三文治🥪甘飲品方面，我哋比較鍾意飲清茶然後我哋再點一個甜品仙草凍，店員好醒目咁問我地係咪需要後上。材料有仙草、芋圓、芋泥、珍珠。另外仲有一碗奶茶淋上奶茶非常之地夾第一次食，感覺都幾滿意不過份量比較少，但係咁就有空間叫多啲小食啦！食物味道同質素都不錯👍🏻需加一服務費

好耐之前已經見到旺角會開呢間台灣野 已經俾佢地既野食吸引左 但一直都未試到 咁岩今日出開旺角 又諗唔到食咩 就諗起呢間 懶得諗食咩 又想食咁耐都未食到 就黎試下啦個日係星期日 大約1點半左右去到 餐廳好細下 應該得十幾張枱 有一張大枱 當時都未滿既 去到已經有位了 可以即刻入去 店員都唔太多 好似得3個 全部都係講普通話既 睇左陣menu就拿拿林落單 我地兩個人叫左兩杯野飲 一個主食 一個小食同一個甜品最快上既係杯野飲 脆脆布丁歐蕾奶茶 睇到其他枱叫其實睇個樣係覺得幾伏架 但估唔到係咁好飲 之後都見到好多人叫 不斷出呢杯野飲 總知就好好味 完全冇伏之後主食黎喇 叫左個麵 鮮熬豚骨豚白肉關廟麵 落單個陣店員話有幾款麵可以揀架 好似有3款 其中一個係米粉 個人覺得太普通 所以揀左關廟麵 仲有一款麵已經唔記得左係咩黎 揀關廟麵絕對係冇揀錯 啲麵好滑好好味 啲肉又夠淋 一碗兩個人食 一人一碗仔 份量岩岩好過多陣 甜品同另一杯野飲都黎埋 先講甜品 叫左個招牌仙草凍 我地兩個都好中意食芋丸 難得食台灣野 點可以唔叫 所以就叫左 左邊係一大堆仙草 右邊有6粒芋丸 之後有一堆仔類似珍珠奶茶既珍珠既野

之前吃天吉屋時，就發現旁邊有家新開業的台式餐廳，當時已經決定要試。今天來到，幸好時間尚早，輪候的人不多，排隊等候了10分鐘，店員就安排我們入座。餐廳不算大，大概可容納20-30人。餐廳以灰色和白色等平實顏色為主調，檯更是雲石紋理的，設計簡約，台灣固有的樸素文化。餐廳雖不大，但為港人所知的台灣食物一應俱全，好像台灣牛肉麵、滷肉飯、夜市小食、台式飲品和甜品……應有都有！御廚滷肉飯（大）($45) 芸芸台灣美食中，要有果腹效果，又是我的   comfort food 的話，就一定是滷肉飯，或肉燥飯。喜歡它可以一碗吃到底，不用夾餸夾飯；而且，白飯已經有肉汁，吃起來不會味寡，而是啖啖肉。這飯是滷肉飯，肉是切粒狀的，大小恰好，吃起來也不覺油膩；超好佐飯。而滷肉好軟稔，肥肉亦不多，適合我這種怕肥又要吃的心態。滷肉味道好，鹹香適中，白飯吸收了香濃的滷汁，吃起來不覺乾身，反而令人一口接一口。台式酥炸三寶　($48) 香港有煎釀三寶，想不到台灣也有酥炸三寶。哪三寶？就是鹽酥雞、地瓜條和甜不辣。三寶炸得金黃，鹽酥雞未吃已經令人垂涎，皆因那撲鼻的味粉。吃起來，外皮酥脆香口，炸粉不厚，裡面的雞肉不乾身，是香

去朗豪坊除咗shopping之外，仲有好多唔同食市，勝面由台灣人所開設，要食到地道風味，就必須要嚟試一試店舖環境舒適，以灰色牆身襯托原木及灰木色的餐桌🌅🌌招牌麻辣牛三寶湯麵 $82🌌牛三寶分別為牛頸脊肉、牛頰肉及牛腱心，份量比麵還要多，非常抵食，牛肉香味慢慢滲出來，不錯😋關廟麵配麻辣湯，此為小辣之顏色，雖然看似非常辣，但其實食落好惹味而不是想像中般辣，麵身較軟👍🏻牛肉炆得夠淋，好味🌠炸地瓜條 $35🌠滿滿一碟地瓜條，少許梅子粉灑在地瓜條上，令入口不會太過寡，甜中帶酸，酸中帶甜的效果🎆涼拌青瓜 $20🎆青瓜酸得開胃，味道不算重，增加食慾，少許芝麻香🎇鴉片黑糖波波鮮奶 $33🎇鮮奶加上黑糖，甜中又帶奶的香味，珍珠為半透明， 煙煙靭靭，重奶香之選🍹果漾繽紛茶 $35🍹水果茶味道，飲落去有幾種水果清甜味，解渴有幾種水果佢配料🌌招牌仙草凍 $35🌌呢個令人印象幾深刻，好多台灣舖頭都未必整得出色，但呢間我覺得好好食仙草有彈性有口感，微微清涼之感，而芋泥非常之香，甜味的主要來源，至於芋圓及珍珠食落煙煙靭靭，好有咬口，成個甜品都好出色😋👍🏻總括而言，呢間台灣勝面的食物質素係高，而且風味地道，價錢又唔貴

來逛旺角，朗豪坊是必定會行的地方，行到累了便在這裡找美食醫肚，而近日，台灣料理終於進駐這個大商場，就是這間勝面。大門外已經是充滿文青的感覺。果漾繽紛茶行到口渴，先來一杯台式飲料，雜果茶含有各種豐富水果，外貌討好，健康又美味，清涼解渴。鹽燒雞三角初初不知道什麼是雞三角，原來是雞排骨頭邊邊的三角骨，沾上香濃蒜蓉醬，又脆又香非常可口。招牌麻辣牛頸脊肉麵牛肉片很嫩滑很有牛味，湯底非常濃郁麻辣，麵條是手工刀削麵，所以形狀比較不規則，但卻彈牙無比，而且不算太厚，口感極佳。朋友吃的是米粉，掛湯度很高，盡吸湯底濃味。招牌仙草凍吃完主餐，當然要吃點台式甜品，這碗招牌仙草凍必點，除了有仙草凍，還有芋圓芋泥及白珍珠，清甜清暑又美味。

星期日到朗豪坊走走，發現有不少新的食店，來自台灣的勝面就是其中一間。門面乾淨，灰白為主調，感覺清爽。既然兔子還未吃午飯，不如就來試試看吧！我們一行二人看着餐牌，就是那些典型台灣食店會吃到的東西。他們有香港限定的無骨鹽水雞，還有牛肉麵等等。但我們不吃牛肉，所以就點了其他風味小吃。先來的是香港限定的涼拌手撕無骨鹽水雞，份量大小適中，雞肉嫩滑，充滿鹹香。無骨吃起來十分方便！另外必點蒜香台式香腸，香腸夾着蒜頭來吃實在是太美味的組合了。除了最典型的紅香腸，還有比較少見的墨魚汁魷魚香腸，能吃到一粒粒的魷魚，比較有口感。主食我們點了台式甜不辣拼花枝丸滷肉飯，一次過可以吃到三種不同的食材，非常豐富！甜不辣和花枝丸炸得香脆，滷肉飯入味亦不會過鹹，配飯來吃很好！點了一杯烈日桃桃，即白桃烏龍，味道不過不失。最後給兔子發現了他們還有我最愛的芋圓！招牌仙草凍，有芋圓、芋頭、小丸子和仙草，不想過甜建議不落花奶。分量慷慨，為這一餐寫下完美的句號。

上個月店舖未開業嘅時候，小編經過已經超級想試😳不過之後小編一直都未有時間🤫所以就一直拖到而家先去試😎勝面係一間喺2006年開業，賣牛肉麵、滷肉飯同台式小食為主嘅店舖😋而佢哋嘅牛肉麵更加曾經榮獲2018犇Fun嘉年華台北國際牛肉麵大奬😯絕對係大有來頭😏-🍴涼拌手撕無骨鹽水雞每一份嘅鹽水雞🐓都有¼隻全人手拆絲雞肉，再加入經過多次特調製成嘅秘製台式鹽水雞醬汁😳鹽水雞入口嘅肉質鮮嫩，而且入口食落會帶有淡淡嘅鹹香味😉當中嘅麻油同蒜香味都比較重，唔會淡茂茂🥰而且仍然可以食得出雞肉本身嘅香味。整體來講，雖然鹽水雞嘅份量比較少🤔但就勝在入口食落唔會太鹹，而且食完之後亦都唔會超級口渴，味道亦偏向比較清爽😝-🍴招牌麻辣·牛三寶［小辣］師傅會將手工刀削麵放底，再喺表面放上牛三寶🐂、鴨血同滷水豆腐，而牛三寶其實即係牛頸脊肉、牛頰肉同牛腱心，再放入以美國牛肉、牛骨文火慢燉72小時嘅湯底同以加入花椒、八角、辣椒🌶️等製作嘅秘製台灣麻辣醬料製成麻辣湯底🥵呢一碗招牌牛肉麵一上枱嘅時候都有少少嚇親小編，雖然係叫咗小辣，但表面嘅辣油都好似幾多下😂不過原來入口食落又唔係好辣喎，即使小編呢啲平時唔好辣嘅人都食到😊而且佢係辣得來