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2023-03-03
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中菜廳「子鴨留香」在荃新天地正式開幕了，餐廳佔地五千呎，環境寬闊雅緻，非常適合家庭聚餐✨菜式選擇亦不少，可以在這裡一次過吃盡京、川、滬菜🍴🔸前菜川味蒜泥白肉拌好後夾起腩片佐以粉皮，加上酸酸辣辣的蒜泥醬汁，吃起來清爽開胃。而話梅醉乳鴿擺盤亦很有心思🫶🏻 話梅花雕酒的味道醇厚，灑上杞子點綴，乳鴿肉嫩又入味🔹留香烤鴨是夜的主角！我們就點了半隻留香烤鴨試試～ 餐廳很貼心的在盒子底下加上熱水，除了有陣陣仙氣外，還有保溫的作用。片皮鴨以高溫慢火烤焗，外皮油潤酥香超銷魂的🤤 薄餅上可按喜好加入京蔥、青瓜、山楂條、烤鴨醬和牛油果醬🥑 牛油果醬倒是第一次見的搭配，創新得來令味道和口感生色不少🔸金沙大蝦一共有四大隻份量十足🦐 蝦肉厚實彈牙，炸得酥脆可口，再裹上鹹香的蛋黃和粟米粒，真的滋味無窮！🔹生拆蟹肉河蝦豆腐豆腐超嫩超滑溜溜的，加上鮮味的蟹肉和河蝦，以清新的菜式喚醒味蕾🔸點心點了蘿蔔絲酥餅和招牌生煎包。蘿蔔絲酥餅底下舖滿芝麻，入口很香，口感味道俱佳。招牌生煎包新鮮煎起，趁還冒著煙趕快吃，裡面的肉餡還帶點肉汁💦🔹上海回鍋肉五花腩炒得香氣逼人，帶豆瓣醬的香辣滋味，充滿川式風味🔥🔸甜品點了細沙南瓜餅和香蕉高力
留香烤鴨
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中菜廳「子鴨留香」在荃新天地正式開幕了，餐廳佔地五千呎，環境寬闊雅緻，非常適合家庭聚餐✨菜式選擇亦不少，可以在這裡一次過吃盡京、川、滬菜🍴
🔸前菜
川味蒜泥白肉拌好後夾起腩片佐以粉皮，加上酸酸辣辣的蒜泥醬汁，吃起來清爽開胃。
話梅醉乳鴿
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而話梅醉乳鴿擺盤亦很有心思🫶🏻 話梅花雕酒的味道醇厚，灑上杞子點綴，乳鴿肉嫩又入味
🔹留香烤鴨
是夜的主角！我們就點了半隻留香烤鴨試試～ 餐廳很貼心的在盒子底下加上熱水，除了有陣陣仙氣外，還有保溫的作用。片皮鴨以高溫慢火烤焗，外皮油潤酥香超銷魂的🤤 薄餅上可按喜好加入京蔥、青瓜、山楂條、烤鴨醬和牛油果醬🥑 牛油果醬倒是第一次見的搭配，創新得來令味道和口感生色不少
金沙大蝦
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🔸金沙大蝦
一共有四大隻份量十足🦐 蝦肉厚實彈牙，炸得酥脆可口，再裹上鹹香的蛋黃和粟米粒，真的滋味無窮！
生拆蟹肉河蝦豆腐
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🔹生拆蟹肉河蝦豆腐
豆腐超嫩超滑溜溜的，加上鮮味的蟹肉和河蝦，以清新的菜式喚醒味蕾
蘿蔔絲酥餅
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招牌生煎包
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🔸點心
點了蘿蔔絲酥餅和招牌生煎包。蘿蔔絲酥餅底下舖滿芝麻，入口很香，口感味道俱佳。招牌生煎包新鮮煎起，趁還冒著煙趕快吃，裡面的肉餡還帶點肉汁💦
上海回鍋肉
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🔹上海回鍋肉
五花腩炒得香氣逼人，帶豆瓣醬的香辣滋味，充滿川式風味🔥
細沙南瓜餅
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🔸甜品
點了細沙南瓜餅和香蕉高力豆沙。細沙南瓜餅QQ的很軟糯，而香蕉高力豆沙充滿空氣感，內餡清甜而不膩
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