一番風味 (已結業)

朋友說這間的蟹粥好吃, 便特意來試!招牌膏蟹粥 $328一鍋膏蟹粥足夠四人的份量，我們兩人吃光，飽到不得了！蟹肉份量不少，金黃色的蟹粥綿滑，蟹味不算濃郁，但味道剛好(相信已加調味) ，值得一讚是蟹肉非常鮮甜！鍋的耐暖度使粥保持熱騰騰，邊吃蟹邊吃粥也不會放涼，而且提供蟹鉗，方便食客吃盡每一處的蟹肉，每枱亦準備了濕紙巾，非常貼心。小炒約 $60-$80，選擇不少，這次點了小瓜野菌炒爽肉，雖偏油但味道不錯，在灣仔區有如此的店，讓人有再試的衝動。✏美味指數 7.5/10✏ 推薦度 7.5/10

88唔知大家有無喺IG見過金黃色嘅蟹粥呢? 成隻蟹蓋，好似好正咁!! 經我A姐明查暗訪下(其實都唔係好辛苦嘅)，發現原來係灣仔一番風味!! 就等我哋A姐M佬試下佢咩料先!招牌膏蟹粥一嚟到就梗係要嗌招牌膏蟹粥啦，唔係嚟做乜。 嘩!! 真係好大煲，夠4-5個人食! 一打開就見到金黃色嘅粥底，就咁睇差啲以為係南瓜粥 (誤)!!粥底好綿好滑，食得出係煲左好耐，裏面仲有勁多蟹膏，有蟹嘅鮮甜，真係OMG!!! M佬咁鐘意食蟹，見佢食到連殼都想食埋，真係服咗佢，食埋肉質好實，正!!銀稔碌鵝睇啲食評好多人都推介銀稔碌鵝，我哋就梗係要試下啦!! 知道碌鵝係順德菜，而銀稔味道甜甜酸酸，但又唔係咕嚕肉嗰隻，不過一樣咁開胃。最正係啲鵝肉非常肥美，又嫩滑!鮑汁豆腐海鮮煲呢個煲都算多料，啲蝦同魷魚都好新鮮，爽口彈牙!! 全靠嗰鮑汁夠濃，嗰豆腐同菜心入晒味，正!一個粥，兩個小菜，飽到暈，真係好滿足，食完真係覺得質素唔錯，鐘意食蟹粥嘅朋友一定要嚟試下!!

昨天我和家人來灣仔這間新開的一番風味中菜餐廳食飯，這裡地方間隔幾好，檯與檯之間不會太逼，一坐低就有侍應放低茶水，打開餐牌，有兩頁都係海鮮，就知道應該以海鮮做主打的餐廳，由於不知道食咩好，就問侍應有咩好介紹，距就話膏蟹粥係呢度招牌，一定要試.我地一家四口就點咗一個膏蟹粥，一個銀諗碌鵝（吖媽話這個菜式好少有餐廳酒家會做，所以想試下）一個蒜香炒龍躉球和一個啫啫芥蘭，落完order，望一望隔離周圍，發覺原來檯檯都有叫蟹粥，搞到當刻想快D試一試個粥，不過廚房出餐速度還算快，等咗一陣個蟹粥就送來，一打開蓋，一陣濃郁鮮味，個粥金黃色，望落好吸引，攪兩攪，膏蟹不是流料，係勁多蟹膏，原來個粥可以熬到變金黃色，都係要膏夠多(我覺得），食落粥底綿滑鮮甜，隻蟹都算頗大隻多肉，份量亦很多，4人食不會嫌少先，呢個膏蟹粥可以話係有水準的誠意之作，值得一試再試，其他野大概等咗20分鐘就上齊，炒龍𧄌球亦做得好好，不同與傳統粵菜，呢邊做法將班球煎炒到起焦，但不會過火，滑得來又香口，西芹爽口，水準比某些大酒家還好,碌鵝都幾特別，酸酸甜甜，餸飯一流（第一次食），啫啫炒芥蘭，鍋氣十足，炒的爽口，不會太軟身.總結成餐飯都好滿意，