金滿庭京川滬菜館 (時代廣場) (已結業)

今日嚟咗 Times Square 金滿庭午餐, 環境不錯, 坐得好舒服. 三個人叫咗個二人餐加生煎包及烤麩. 燻魚比較多骨. 雞絲粉皮太少雞. 花香玫瑰骨相片很吸引, 但食落沒有驚喜. 生煎包及烤夫還可以. 埋單 $ 480. 價錢有點貴. 這個價錢, 有其他更好的選擇

農曆新年前後，總是伴隨着大大小小的飯局聚會，這天友人A相約一行三人到金滿庭吃晚飯，雖然店家是頗具名氣的人龍店，自己卻一直也未曾到訪，當然舉腳讚成。時代廣場店的裝潢時尚得來還帶點古色古香，除了門口擺放了兩尊兵馬俑外，天花更掛着一隻以竹扎成的船身，頗具氣派。可惜大廳的枱與枱之間距離太近，不夠空間感，若果可以座進卡位內，相信會更為舒適。安座後看看餐牌，圖文並茂，精美非常。正當我細看餐牌之際，待應便把餐前小食送上，見友人A回拒後，連忙問問友人才得知原來金滿庭的餐前小食是可以退回的，在結帳時看到帳單真的免收餐前小食一項，值得一讚！先來的是兩個冷盤，黃金燻蛋經煙燻後，蛋白給燻上了啡色，細嚼之下，除了蛋香，還帶有淡淡煙燻的味道，蛋黃不是那種蛋汁澎湃的流心效果，而是帶點黏稠，微微漿口的感覺，面頭再灑少許淮鹽增強味道。另一道是花雕醉雞，一上桌便嗅到濃濃的花雕酒味，雞件入口嫰滑，還散發着絲絲酒香，是一道不錯的前菜。賽螃蟹本應是以蛋白去模仿蟹肉的質感，店家卻混入絲絲蟹肉同炒，個人認為蟹肉跟蛋白截然不同的質感不但增添口感，而且蟹肉的鮮味滲進蛋白也提昇了整體的味道，也懶得理正宗與否的問題。賽螃蟹炒得不油膩，蛋白

睇完戲約仔仔食晚飯，叫咗幾欵菜式，雲白肉：切得好薄，肉香美味，加埋秘制醬汁，食完...再想食，榨菜肉末配薄餅：薄餅熱辣辣包埋Ｄ榨菜肉末好好食，賽螃蟹：厘道做得冇咁多...."油"，入口冇咁肥利OK，裏面有Ｄ毛豆好有咬口，麻婆豆腐：肉碎榨菜鮮味，豆腐新鮮嫩滑，佢哋Ｄ秘制豆板醬汁夠味道，唔係超市賣果Ｄ咁味，闊佬炒飯：裏面有爽口蝦肉，鮮味帶子粒，嫩滑魚塊，加埋雞蛋白再加葱花，個飯又炒得好乾身好美味，擔擔麵：同之前嚟食啲味道不同，有改善，冇咁多花生醬味好食，生煎包：皮薄饀靚夠熱OK，酒釀丸子：冇糯米酒味，桂花唔夠香味，丸子饀太甜

甘多間上海菜餐廳,我最愛呢間 因為呢到好多小食比我揀.. 哈哈, 價錢又ok窩...所以得知同事黎呢到farewell 個陣好開心啊 o個晚,我地點左:油大餅 <-- 我的最愛... 不過少人唔好叫呀,因為真係好鬼大, 同好滯的....小籠包 <-- 我本人對小籠包冇o羊興趣, 不過同事話呢到羅獎哩 雞絲粉皮 <-- 好好好味, d汁望落唔夠,但係mix完之後發覺剛剛好 ^^酸辣湯 <-- 比起出面d濃同冇甘酸擔擔麵 <-- 一句講晒 :"正!!!!"砂窩雲吞雞褒 <-- d湯ok丫.. 不過又係o個句, 我本人對呢樣野冇o羊興趣紅油抄手 <-- 好味呀...唔係太辣京醬牛肉配叉子 & 薄餅 <-- 比起其他, 呢樣遜色左d囉..獅子頭 <-- ok, 唔係太油, 不過同時冇o羊特別桂花糕 <-- 冇食, 不過望落好鬼靚~ ^^高力豆沙 <-- 唔漏, 望落唔係好油, pass~!我地一行8人, 叫左11樣野, 食完好飽啊~~~呢到都算大.... 埋單$779.. 哈哈, 不過老細請