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2016-07-02
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好友生日, 知她最喜歡食日本菜, 本想請她去壽司店或居酒屋, 但知她一定會錫住我荷包, 點菜時必定就住就住, 所以揀了請她去食放題, 任點任食, 那麼就可以吃得更開懷, 要讓她再吃得豐富一點, 揀了一間有埋燒烤, 絕對可滿足這位壽星女。對The Hart一點也不陌生, 之前吃烤雞、日式火鍋也在這裏, 所以今次不用搵路, 可以好放心, 哈! 今晚揀了一間位於三樓的日式燒肉料理放題, 一出升降機門便看到搶眼的燈光招牌。走進店內, 先見到一個大圓形的用餐區, 客人坐在外面, 而師傅們則站在中央烹調製作。再行入裡面, 以木屏風間了多張二至四人卡座, 亦有六至八人的大長枱, 位置頗多, 可容納不少客人。話明有燒烤, 當然每枱也設有烤爐和抽煙筒, 抽風系統也不錯, 沒有令全身油煙味。晚巿放題分兩個時段, 星期一至四6:00-8:00pm 成人收費 ($228+10%), 而8:00-10:00pm成人收費為 ($258+10%), 我倆都不想吃得太夜, 故揀了早段, 此段時間客人數量不算多, 可清靜一點邊吃邊傾, 岩晒! 餐店又先進又環保, 以IPAD取代一疊疊的單菜紙仔, 用起來相當方便, 而且
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****************************** 輪到自己點菜, 分有九大類, 刺身、小食、炸物、海鮮類、酒類、野菜類、飲品類、壽司和燒物類。其實一隻刺身船又怎能滿足我倆,要再不停手單點刺身。第一輪選了帶子、三文魚 和松葉蟹棒。 今輪的三文魚 比刺身船的三文魚更加肥美,加上厚切,口感更豐富。魚油脂相間,肉質更鮮嫩油潤,絕對是encore之選。松葉蟹棒 亦不錯,嫩口鮮甜; 至於帶子就不算肉厚肥美,鮮味一般。
****************************** 還在小食類揀了三款試試,有芝麻八爪魚、芥末八爪魚 和蟹籽沙律。芝麻人八爪魚 沾滿醬料,爽口入味; 芥末八爪魚 切成碎粒,混入酸菜,味道不錯,但芥末味欠奉,可惜…… 蟹籽沙律面層唧上大量的沙律醬,灑上許多蟹籽,下面是青瓜和蟹柳幼條,吃前先拌勻,味道不俗,但略嫌沙律醬過多,有點漏滯。
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帆立貝肉厚肥大,色澤亮麗,但可能燒得過時,肉質和裙邊同樣乾硬,而鮮味亦一般。
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還記得上年跟好友是自助餐賀生晨, 而今年就放題賀生晨, 同樣令她吃得飽足, 雖然食物並非我們預期所想, 但有兩小時給大家定定地坐下來, 邊吃邊大吐苦水, 的確很難得, 什麼也比不上這兩小時的可貴。
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